{"id":1398,"date":"2021-07-07T15:02:00","date_gmt":"2021-07-07T13:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/?p=1398"},"modified":"2023-06-28T15:14:29","modified_gmt":"2023-06-28T13:14:29","slug":"la-tarte-aux-abricots-et-framboises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/vegetarien\/la-tarte-aux-abricots-et-framboises\/","title":{"rendered":"La tarte aux abricots et framboises"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: center;\"><i><span data-contrast=\"none\"><span class=\"st\"><em><span style=\"color: #000000;\">Une belle tarte fruit\u00e9e pour passer un bon \u00e9t\u00e9<\/span> !<br \/>\n<\/em><\/span><\/span><\/i><\/h4>\n<h2><strong>La tarte aux abricots et framboises fa\u00e7on Croque Gel :<\/strong><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Niveau facile<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour 6 personnes<\/span><\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">D\u00e9cong\u00e9lation pr\u00e9alable :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\"><a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/2-rouleaux-de-pate-brisee-500g-0008065\"><span style=\"color: #d6085c;\">1 Rouleau de p\u00e2te bris\u00e9e<\/span><\/a> : 1 heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Cuisson : 45 minutes<br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span data-contrast=\"auto\">Liste des ingr\u00e9dients :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #d6085c;\"><strong>Chez <span style=\"color: #d6085c;\">Croque Gel<\/span> :\u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span style=\"color: #000000;\">1<\/span><a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/2-rouleaux-de-pate-brisee-500g-0008065\"><span style=\"color: #d6085c;\"> rouleau de p\u00e2te bris\u00e9e<\/span><\/a><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\">400g d&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/abricots-1kg-0009376\"><span style=\"color: #d6085c;\">abricots<\/span><\/a><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span style=\"color: #000000;\"> 100g de <\/span><span style=\"color: #d6085c;\"><a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/framboises-1kg-0009377\">framboises<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Chez l\u2019\u00e9picier :<br \/>\n<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\">400ml de lait<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\">90g de sucre<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\">40g de beurre<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">4 jaunes d&rsquo;<span data-contrast=\"auto\">\u0153uf<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">32g poudre \u00e0 cr\u00e8me<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9TAPE 1 : <\/strong>d\u00e9cong\u00e9lation de la p\u00e2te bris\u00e9e<strong><br \/>\n<\/strong><span data-contrast=\"auto\">Sortez le rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e et laissez-le d\u00e9congeler \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><strong>\u00c9TAPE 2 : <\/strong>pr\u00e9paration de la <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Cr%C3%A8me_p%C3%A2tissi%C3%A8re\">cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/a><strong><br \/>\n<\/strong>Dans une casserole, fa\u00eetes chauffer le lait, le beurre et 20g de sucre. D\u00e8s que le lait commence \u00e0 bouillir baissez la temp\u00e9rature.<br \/>\nM\u00e9langez le reste du sucre avec la poudre \u00e0 cr\u00e8me. Ajoutez ensuite les jaunes d&rsquo;\u0153ufs et m\u00e9langez \u00e9nergiquement avec un fouet.<br \/>\nVersez une partie du lait sur les \u0153ufs en m\u00e9langeant avec le fouet, puis versez l&rsquo;int\u00e9gralit\u00e9 dans la casserole et m\u00e9langez \u00e9nergiquement pour ne pas que cela colle au fond de la casserole.<br \/>\nLa cr\u00e8me va s&rsquo;\u00e9paissir, prolongez la cuisson pendant 1 minute quand la cr\u00e8me commence \u00e0 bouillir.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 3 :<\/strong> mise en \u0153uvre<br \/>\nPr\u00e9chauffez votre four \u00e0 210\u00b0C, thermostat 7.<br \/>\n<span data-contrast=\"auto\">D\u00e9posez la p\u00e2te bris\u00e9e pr\u00e9alablement d\u00e9congel\u00e9e dans un moule \u00e0 tarte.<br \/>\nPiquez le fond avec une fourchette.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><strong>\u00c9TAPE 4 : <\/strong>cuisson<br \/>\n<\/span><span data-contrast=\"auto\">Enfournez la tarte \u00e0 mi-hauteur dans votre four chaud pour la pr\u00e9-cuire pendant 10 minutes environ.<br \/>\n<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00c0 la sortie du four, versez la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au fond de la tarte pr\u00e9-cuite.<br \/>\nRecouvrez avec les abricots et les framboises.<br \/>\nSaupoudrez les fruits de sucre vanill\u00e9.<br \/>\nEnfournez la tarte pendant 25 \u00e0 30 minutes. Surveillez la cuisson pour ne pas que les fruits brulent.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><strong>\u00c9TAPE 5 : <\/strong><\/span>astuce du chef<br \/>\nUne fois la tarte refroidie, vous pouvez l&rsquo;accompagner d&rsquo;une chantilly maison ou d&rsquo;une boule de<a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/creme-glacee-vanille-des-iles-330g-0009246\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #d6085c;\"> cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la vanille<\/span><\/a> !<\/p>\n<h4>Notre dernier conseil :<\/h4>\n<p>Il vous reste des framboises, faites notre recette de <a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/desserts\/crumble-aux-fruits-rouges-et-sa-creme-glacee-vanille\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">crumble aux fruits rouges.<\/a><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Avec Croque Gel, gagnez du temps gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette gourmandes et la livraison gratuite de vos produits surgel\u00e9s, d&rsquo;\u00e9picerie et frais \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une belle tarte fruit\u00e9e pour passer un bon \u00e9t\u00e9 ! La tarte aux abricots et framboises fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0 Niveau facile Pour 6 personnes D\u00e9cong\u00e9lation pr\u00e9alable :\u00a0 1 Rouleau de p\u00e2te bris\u00e9e : 1 heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Pr\u00e9paration : 30 minutes\u00a0 Cuisson : 45 minutes Liste des ingr\u00e9dients :\u00a0 Chez Croque Gel :\u00a0 1 rouleau de p\u00e2te bris\u00e9e 400g d&rsquo;abricots 100g de framboises Chez l\u2019\u00e9picier : 400ml de lait 90g de sucre 40g de beurre 4 jaunes d&rsquo;\u0153uf 32g poudre \u00e0 cr\u00e8me 1 sachet de sucre vanill\u00e9 \u00c9TAPE 1 : d\u00e9cong\u00e9lation de la p\u00e2te bris\u00e9e Sortez le rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e et laissez-le d\u00e9congeler \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. \u00c9TAPE 2 : pr\u00e9paration de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re Dans une casserole, fa\u00eetes chauffer le lait, le beurre et 20g de sucre. D\u00e8s que le lait commence \u00e0 bouillir baissez la temp\u00e9rature. 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