{"id":1419,"date":"2021-09-15T10:27:59","date_gmt":"2021-09-15T08:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/?p=1419"},"modified":"2021-09-15T11:02:58","modified_gmt":"2021-09-15T09:02:58","slug":"boeuf-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/plats\/boeuf-carottes\/","title":{"rendered":"B\u0153uf carottes"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: center;\"><i><span data-contrast=\"none\"><span class=\"st\"><em>Lorsqu&rsquo;il commence \u00e0 faire frais, on est content de pouvoir se r\u00e9chauffer avec un bon petit plat mijot\u00e9 !<br \/>\n<\/em><\/span><\/span><\/i><\/h4>\n<h2><strong>Le b\u0153uf carottes fa\u00e7on Croque Gel :<\/strong><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Niveau moyen<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour 4 personnes<\/span><\/li>\n<li>D\u00e9cong\u00e9lation :\n<ul>\n<li><span style=\"color: #d6085c;\"><a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/queue-de-boeuf-en-rondelles-1kg-0008016\">Queue de b\u0153uf en rondelles<\/a> <span style=\"color: #000000;\">: 12h au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">Pr\u00e9paration :\u00a0 20 minutes<br \/>\n<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Cuisson : 4 heures<br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span data-contrast=\"auto\">Liste des ingr\u00e9dients :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #d6085c;\"><strong>Chez Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span style=\"color: #d6085c;\">1 kg de <a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/queue-de-boeuf-en-rondelles-1kg-0008016\">queue de b\u0153uf en rondelles<\/a><\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span style=\"color: #d6085c;\">1 kg de <a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/carottes-en-rondelles-1-kg-0002609\">carottes en rondelles<\/a><\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span style=\"color: #d6085c;\" data-contrast=\"auto\">200 g d&rsquo;<a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/oignons-eminces-1kg-0002496\">oignons<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><\/h4>\n<h4><strong>Chez l\u2019\u00e9picier :\u00a0<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\">500g de c\u00e9leri boule<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\">2 cubes de bouillon de b\u0153uf<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\">beurre<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\">sel<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">poivre<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">herbes aromatiques : thym, sauge, laurier<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9TAPE 1 :<\/strong> cuisson de la viande<strong><br \/>\n<\/strong><span data-contrast=\"auto\">Dans une grande cocotte, faite chauffer un peu de beurre. Saisissez de chaque c\u00f4t\u00e9 les rondelles de queue de b\u0153uf. Quand elles sont bien dor\u00e9es, les retirer de la cocotte et les r\u00e9server.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><strong>\u00c9TAPE 2 : <\/strong>mise en \u0153uvre<strong><br \/>\n<\/strong>Lavez, puis \u00e9pluchez et coupez le c\u00e9leri boule en morceaux.<strong><br \/>\n<\/strong><\/span><span data-contrast=\"auto\">Dans la m\u00eame grande cocotte, faites revenir dans le beurre les oignons \u00e9minc\u00e9s.<br \/>\nUne fois les oignons bien dor\u00e9s, ajoutez les morceaux de queue de b\u0153uf, les carottes et le c\u00e9leri.<br \/>\nAssaisonnez l&rsquo;ensemble selon votre go\u00fbt avec sel, poivre, thym, sauge et laurier.<br \/>\nDiluez les deux cubes de bouillons de b\u0153uf dans un litre d&rsquo;eau.<br \/>\nVersez dans la cocotte le bouillon de b\u0153uf.<br \/>\n<\/span><span data-contrast=\"auto\">Laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 4 heures.<br \/>\nRemuez de temps en temps.<br \/>\n<\/span><span data-contrast=\"auto\">Vous devrez peut-\u00eatre ajouter de l&rsquo;eau en cours de cuisson.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 3 :<\/strong> suggestion d&rsquo;accompagnement<strong><br \/>\n<\/strong><span data-contrast=\"auto\">Pour accompagner votre d\u00e9licieuse recette, vous pouvez pr\u00e9parer des pommes de terres cuites \u00e0 la vapeur ou des p\u00e2tes longues comme des <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Tagliatelle\">tagliatelles<\/a>.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Avec Croque Gel, prenez le temps de cuisiner des bons petits plats gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette gourmandes et la livraison gratuite de vos produits surgel\u00e9s \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorsqu&rsquo;il commence \u00e0 faire frais, on est content de pouvoir se r\u00e9chauffer avec un bon petit plat mijot\u00e9 ! Le b\u0153uf carottes fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0 Niveau moyen Pour 4 personnes D\u00e9cong\u00e9lation : Queue de b\u0153uf en rondelles : 12h au r\u00e9frig\u00e9rateur Pr\u00e9paration :\u00a0 20 minutes Cuisson : 4 heures Liste des ingr\u00e9dients :\u00a0 Chez Croque Gel :\u00a0 1 kg de queue de b\u0153uf en rondelles 1 kg de carottes en rondelles 200 g d&rsquo;oignons Chez l\u2019\u00e9picier :\u00a0 500g de c\u00e9leri boule 2 cubes de bouillon de b\u0153uf beurre sel poivre herbes aromatiques : thym, sauge, laurier \u00c9TAPE 1 : cuisson de la viande Dans une grande cocotte, faite chauffer un peu de beurre. Saisissez de chaque c\u00f4t\u00e9 les rondelles de queue de b\u0153uf. Quand elles sont bien dor\u00e9es, les retirer de la cocotte et les r\u00e9server. \u00c9TAPE 2 : mise en \u0153uvre Lavez, puis \u00e9pluchez et coupez le c\u00e9leri boule en morceaux. Dans la m\u00eame grande cocotte, faites revenir dans le beurre les oignons \u00e9minc\u00e9s. Une fois les oignons bien dor\u00e9s, ajoutez les morceaux de queue de b\u0153uf, les carottes et le c\u00e9leri. Assaisonnez l&rsquo;ensemble selon votre go\u00fbt avec sel, poivre, thym, sauge et laurier. 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