{"id":1434,"date":"2021-10-12T11:41:00","date_gmt":"2021-10-12T09:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/?p=1434"},"modified":"2022-04-25T16:05:02","modified_gmt":"2022-04-25T14:05:02","slug":"filets-de-poulet-frits-facon-croque-gel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/plats\/filets-de-poulet-frits-facon-croque-gel\/","title":{"rendered":"Filets de poulet frits"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: center;\"><i><span data-contrast=\"none\"><span class=\"st\"><em>Faites chauffer l&rsquo;huile, il y a du poulet \u00e0 frire !<br \/><\/em><\/span><\/span><\/i><\/h4>\n<h2><strong>Les filets de poulet frits fa\u00e7on Croque Gel :<\/strong><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Niveau facile<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour 6 personnes<\/span><\/li>\n<li>D\u00e9cong\u00e9lation du poulet :\n<ul>\n<li>12 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 0 et 4\u00b0C<\/li>\n<li>1 heure dans un r\u00e9cipient d&rsquo;eau froide<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">Pr\u00e9paration : 15 minutes<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Cuisson : 20 minutes<br \/><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span data-contrast=\"auto\">Liste des ingr\u00e9dients :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #d6085c;\"><strong><span style=\"color: #d6085c;\">Chez Croque<\/span> Gel :\u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span style=\"color: #d6085c;\"><span style=\"color: #d6085c;\"><a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/filets-de-poulet-1kg-0008049\"><span style=\"color: #d6085c;\">filets de poulet 1kg<\/span><\/a> ou <a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/filets-de-poulet-natures-2-kg-0005894\">filets de poulet 2kg<\/a><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Chez l\u2019\u00e9picier :<\/strong> <em><strong>(pour 1kg de poulet)<\/strong><\/em><\/h4>\n<ul>\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n<li>150g de farine<\/li>\n<li>20cl de lait<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.femmeactuelle.fr\/cuisine\/guides-cuisine\/les-erreurs-que-lon-fait-tous-avec-lhuile-de-friture-2101439\">huile de friture<\/a><\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li>poivre<\/li>\n<li>ail en poudre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9TAPE 1 : <\/strong>pr\u00e9paratifs<br \/>D\u00e9congelez les filets de poulet et d\u00e9coupez-les en lamelles comme des aiguillettes.<br \/>Dans un bol, battez les <span data-contrast=\"auto\">\u0153ufs avec le lait \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une fourchette.<br \/>Salez, poivrez et ajoutez l&rsquo;ail au m\u00e9lange.<br \/>Dans une assiette, verser de la farine.<br \/><\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><strong>\u00c9TAPE 2 : <\/strong>mise en \u0153uvre <\/span><br \/>Faites chauffer 2 cm d&rsquo;huile de friture dans une grande sauteuse.<br \/>Prenez un morceau de poulet, trempez-le dans la mixture \u00e0 l&rsquo;\u0153uf, puis enrobez-le de farine, enfin re trempez-le dans la mixture \u00e0 l&rsquo;\u0153uf.<br \/>Une fois ces \u00e9tapes effectu\u00e9es, faites frire le morceau de poulet \u00e0 feu moyen. <br \/>Comptez 15 \u00e0 20 minutes de cuisson en retournant \u00e0 mi-cuisson.<br \/>Renouvelez l&rsquo;op\u00e9ration pour chaque aiguillette de poulet.<br \/>Une fois que la viande est bien dor\u00e9e, sortez et \u00e9gouttez sur du papier absorbant.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 3 : <\/strong>astuce du chef<strong><br \/><\/strong><span data-contrast=\"auto\">Pr\u00e9parez quelques sauces pour tremper votre poulet frit.<\/span><span data-contrast=\"auto\"><br \/><\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Avec Croque Gel, gagnez du temps gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette et la livraison de vos produits surgel\u00e9s \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faites chauffer l&rsquo;huile, il y a du poulet \u00e0 frire ! Les filets de poulet frits fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0 Niveau facile Pour 6 personnes D\u00e9cong\u00e9lation du poulet : 12 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 0 et 4\u00b0C 1 heure dans un r\u00e9cipient d&rsquo;eau froide Pr\u00e9paration : 15 minutes\u00a0 Cuisson : 20 minutes Liste des ingr\u00e9dients :\u00a0 Chez Croque Gel :\u00a0 filets de poulet 1kg ou filets de poulet 2kg Chez l\u2019\u00e9picier : (pour 1kg de poulet) 2 \u0153ufs 150g de farine 20cl de lait huile de friture sel poivre ail en poudre \u00c9TAPE 1 : pr\u00e9paratifsD\u00e9congelez les filets de poulet et d\u00e9coupez-les en lamelles comme des aiguillettes.Dans un bol, battez les \u0153ufs avec le lait \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une fourchette.Salez, poivrez et ajoutez l&rsquo;ail au m\u00e9lange.Dans une assiette, verser de la farine. \u00c9TAPE 2 : mise en \u0153uvre Faites chauffer 2 cm d&rsquo;huile de friture dans une grande sauteuse.Prenez un morceau de poulet, trempez-le dans la mixture \u00e0 l&rsquo;\u0153uf, puis enrobez-le de farine, enfin re trempez-le dans la mixture \u00e0 l&rsquo;\u0153uf.Une fois ces \u00e9tapes effectu\u00e9es, faites frire le morceau de poulet \u00e0 feu moyen. 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