{"id":1534,"date":"2022-05-06T09:01:00","date_gmt":"2022-05-06T07:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/?p=1534"},"modified":"2022-05-06T16:51:07","modified_gmt":"2022-05-06T14:51:07","slug":"le-filet-mignon-de-porc-a-la-moutarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/plats\/le-filet-mignon-de-porc-a-la-moutarde\/","title":{"rendered":"Le filet mignon de porc \u00e0 la moutarde"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: center;\"><i><span data-contrast=\"none\"><span class=\"st\"><em>Le filet mignon de porc est l&rsquo;un des morceaux les plus tendres et savoureux !<br><\/em><\/span><\/span><\/i><\/h4>\n<h2><strong>Le filet mignon de porc \u00e0 la moutarde fa\u00e7on Croque Gel :<\/strong><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">&nbsp;<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Niveau tr\u00e8s facile<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour 4 personnes<\/span><\/li>\n<li>D\u00e9cong\u00e9lation du <span style=\"color: #d6085c;\"><a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/1-filet-mignon-de-porc-500g-0003439\">filet mignon de porc<\/a><\/span> :\n<ul>\n<li>12 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 0 et 4\u00b0C<\/li>\n<li>1 heure dans son emballage dans un r\u00e9cipient d&rsquo;eau froide<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">&nbsp;<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Cuisson : 40 minutes<br><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span data-contrast=\"auto\">Liste des ingr\u00e9dients :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">&nbsp;<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"color: #d6085c;\"><strong><span style=\"color: #d6085c;\">Chez Croque Gel<\/span> :&nbsp;<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span style=\"color: #d6085c;\"><span style=\"color: #d6085c;\">1 <a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/1-filet-mignon-de-porc-500g-0003439\">filet mignon de porc&nbsp;<\/a><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Chez l\u2019\u00e9picier :<\/strong>&nbsp;<\/h4>\n<ul>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche semi-\u00e9paisse<\/li>\n<li>10 g de beurre doux<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde fine et forte<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>2 cl de vin blanc sec<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li>poivre du moulin<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9TAPE 1 : <\/strong><br><span data-contrast=\"auto\">Dans une po\u00eale, faites chauffer le beurre et l&rsquo;huile. Ensuite faites revenir votre filet mignon dans la po\u00eale sur toutes ses faces.&nbsp;<br>Quand le filet mignon est bien dor\u00e9, sortez-le de la po\u00eale et r\u00e9servez-le sur une assiette.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><strong>\u00c9TAPE 2 :&nbsp;<\/strong><\/span><br><span data-contrast=\"auto\">\u00c9mincez finement votre oignon puis f<\/span>aites-le revenir 5 minutes dans la po\u00eale utilis\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e9tape pr\u00e9c\u00e9dente. Les oignons gagneront ainsi en saveur. <br>D\u00e9glacez les oignons avec le vin blanc puis remettez le filet mignon.<br>Couvrez et faites cuire \u00e0 feu moyen pendant 20 minutes.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 3 :<\/strong><strong><br><\/strong><span data-contrast=\"auto\">Sortez \u00e0 nouveau votre filet mignon de la po\u00eale et r\u00e9servez-le sur une assiette sous papier aluminium afin qu&rsquo;il reste au chaud. <br>Versez la cr\u00e8me fra\u00eeche dans la po\u00eale. <br><\/span><span data-contrast=\"auto\">M\u00e9langez bien de mani\u00e8re \u00e0 enrober les oignons.<br>Salez et poivrez puis ajoutez les 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde. M\u00e9langez de mani\u00e8re \u00e0 obtenir une sauce homog\u00e8ne.<br><\/span><\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 4 :<br><\/strong>D\u00e9coupez le filet mignon en 4 parts et disposez-le dans les assiettes.<br>Recouvrez-le de sauce avec une cuill\u00e8re et r\u00e9galez-vous !<\/p>\n<p>En assortiment de cette d\u00e9licieuse recette, de nombreux <a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/recherche\/?s=po%C3%AAle\">accompagnements<\/a> sont possibles comme une <a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/poelee-champetre-1kg-0002406\">po\u00eal\u00e9e champ\u00eatre<\/a>, une <a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/poelee-bretonne-1kg-0002429\">po\u00eal\u00e9e bretonne<\/a>, des mini <a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/6-gratins-dauphinois-720g-0001536\">gratins dauphinois<\/a>&#8230;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Avec Croque Gel, gagnez du temps gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette et la livraison de vos produits surgel\u00e9s \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le filet mignon de porc est l&rsquo;un des morceaux les plus tendres et savoureux ! Le filet mignon de porc \u00e0 la moutarde fa\u00e7on Croque Gel :&nbsp; Niveau tr\u00e8s facile Pour 4 personnes D\u00e9cong\u00e9lation du filet mignon de porc : 12 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 0 et 4\u00b0C 1 heure dans son emballage dans un r\u00e9cipient d&rsquo;eau froide Pr\u00e9paration : 10 minutes&nbsp; Cuisson : 40 minutes Liste des ingr\u00e9dients :&nbsp; Chez Croque Gel :&nbsp; 1 filet mignon de porc&nbsp; Chez l\u2019\u00e9picier :&nbsp; 1 oignon 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche semi-\u00e9paisse 10 g de beurre doux 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde fine et forte 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive 2 cl de vin blanc sec sel poivre du moulin \u00c9TAPE 1 : Dans une po\u00eale, faites chauffer le beurre et l&rsquo;huile. Ensuite faites revenir votre filet mignon dans la po\u00eale sur toutes ses faces.&nbsp;Quand le filet mignon est bien dor\u00e9, sortez-le de la po\u00eale et r\u00e9servez-le sur une assiette. \u00c9TAPE 2 :&nbsp;\u00c9mincez finement votre oignon puis faites-le revenir 5 minutes dans la po\u00eale utilis\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e9tape pr\u00e9c\u00e9dente. Les oignons gagneront ainsi en saveur. 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