{"id":1576,"date":"2022-09-05T12:17:00","date_gmt":"2022-09-05T10:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/?p=1576"},"modified":"2022-09-06T09:01:51","modified_gmt":"2022-09-06T07:01:51","slug":"risotto-aux-champignons-et-petits-pois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/vegetarien\/risotto-aux-champignons-et-petits-pois\/","title":{"rendered":"Risotto aux champignons et petits pois"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong><i>Pour un plat onctueux et savoureux !<br \/>\n<\/i><\/strong><\/p>\n<h2><strong>Le risotto aux champignons et aux petits pois fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Niveau facile<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Pour 6 personnes<\/span><\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">Pr\u00e9paration : 5 minutes<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Cuisson : 30 minutes<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Liste des ingr\u00e9dients :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #d6085c;\">Chez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">250 g de <\/span><span style=\"color: #f00e9d;\"><a style=\"color: #f00e9d;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/fricassee-de-champignons-450g-0008597\"><span style=\"color: #d6085c;\">fricass\u00e9e de champignons BIO<\/span><\/a><\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">300 g de<span style=\"color: #f00e9d;\"> <a style=\"color: #f00e9d;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/petits-pois-bio-600g-0002287\"><span style=\"color: #d6085c;\">petits pois <\/span><span style=\"color: #f00e9d;\"><span style=\"color: #d6085c;\">BIO<\/span><\/span><\/a><\/span><\/span><\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">100 g d&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/oignons-eminces-1kg-0002496\"><span style=\"color: #f00e9d;\"><span style=\"color: #d6085c;\">oignons \u00e9minc\u00e9s<\/span><\/span><\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span data-contrast=\"auto\"><br \/>\nChez l\u2019\u00e9picier :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">350 g de riz pour risotto<span data-contrast=\"auto\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li>1 L de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n<li>200 g de parmesan en poudre<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">Sel<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">Poivre<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">Pour la d\u00e9coration : quelques copeaux de parmesan et du persil plat<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9TAPE 1 :<br \/>\n<\/strong><span id=\"p41\">Dans un premier temps, <\/span>faites chauffer <span id=\"p41\">\u00e0 <\/span> feu moyen un fond d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale ou sauteuse.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 2 :<br \/>\n<\/strong>Versez les oignons et faites cuire \u00e0 feu moyen, jusqu\u2019\u00e0 ce qu&rsquo;ils commencent \u00e0 dorer. Veillez \u00e0 remuer\u00a0 r\u00e9guli\u00e8rement. <span data-contrast=\"auto\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 3 :<br \/>\n<\/strong><span data-contrast=\"auto\">Toujours \u00e0 feu moyen, ajoutez le riz <\/span>et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il devienne translucide. <strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 4 :<br \/>\n<\/b>Une fois le riz bien transparent, ajoutez 2 louches de bouillon de l\u00e9gumes. Puis m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;absorption totale du bouillon.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 5 :<br \/>\n<\/b>Rajoutez du bouillon en proc\u00e9dant comme lors de l&rsquo;\u00e9tape 4.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 6 :<br \/>\n<\/b>Apr\u00e8s avoir vers\u00e9 les deux derni\u00e8res louches de bouillon, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes, \u00e0 feu doux, en remuant de temps en temps. Lorsque le riz est cuit, r\u00e9servez \u00e0 couvert.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 7 :<br \/>\n<\/b>Pendant ce temps, dans une autre po\u00eale, faites chauffer \u00e0 feu moyen les champignons en persillade, sans ajouter de mati\u00e8re grasse.<br \/>\nLaissez et cuire, pendant environ 20 minutes. Remuez r\u00e9guli\u00e8rement.<br \/>\nR\u00e9servez le champignons, puis utilisez la po\u00eale pour l&rsquo;\u00e9tape suivante.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 8 :<br \/>\n<\/b>Faites revenir \u00e0 feu moyen vos petits pois dans un peu de mati\u00e8re grasse pendant 3 minutes.<br \/>\nEnsuite, mouillez \u00e0 hauteur des l\u00e9gumes et portez \u00e0 \u00e9bullition.<br \/>\nEnfin, laissez cuire \u00e0 feu vif jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;\u00e9vaporation presque totale de l&rsquo;eau.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 9 :<br \/>\n<\/b>Quelques minutes avant la fin de la cuisson de votre risotto, ajoutez les petits pois, les champignons en persillade \u00e0 votre riz et le parmesan en poudre<strong>.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 10 :<br \/>\n<\/b>Enfin, m\u00e9langez d\u00e9licatement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le riz soit bien moelleux.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 11 :<br \/>\n<\/b>Vous pouvez d\u00e9corer vos assiettes avec quelques morceaux de parmesan et du persil plat, puis servez sans attendre !<\/p>\n<p>Vous pouvez accompagner ce d\u00e9licieux risotto avec une pi\u00e8ce de <a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/4-faux-filets-vbf-500g-0003459\">faux-filets<\/a>, \u00e0 cuire \u00e0 la po\u00eale ou au grill !<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Avec Croque Gel, gagnez du temps gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette et la livraison de vos produits surgel\u00e9s \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour un plat onctueux et savoureux ! Le risotto aux champignons et aux petits pois fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0 Niveau facile\u00a0 Pour 6 personnes Pr\u00e9paration : 5 minutes\u00a0 Cuisson : 30 minutes\u00a0 Liste des ingr\u00e9dients :\u00a0 Chez Croque Gel :\u00a0 250 g de fricass\u00e9e de champignons BIO 300 g de petits pois BIO 100 g d&rsquo;oignons \u00e9minc\u00e9s Chez l\u2019\u00e9picier :\u00a0 350 g de riz pour risotto 1 L de bouillon de l\u00e9gumes 200 g de parmesan en poudre Huile d&rsquo;olive Sel Poivre Pour la d\u00e9coration : quelques copeaux de parmesan et du persil plat \u00c9TAPE 1 : Dans un premier temps, faites chauffer \u00e0 feu moyen un fond d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale ou sauteuse. \u00c9TAPE 2 : Versez les oignons et faites cuire \u00e0 feu moyen, jusqu\u2019\u00e0 ce qu&rsquo;ils commencent \u00e0 dorer. Veillez \u00e0 remuer\u00a0 r\u00e9guli\u00e8rement. \u00c9TAPE 3 : Toujours \u00e0 feu moyen, ajoutez le riz et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il devienne translucide. \u00c9TAPE 4 : Une fois le riz bien transparent, ajoutez 2 louches de bouillon de l\u00e9gumes. Puis m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;absorption totale du bouillon. \u00c9TAPE 5 : Rajoutez du bouillon en proc\u00e9dant comme lors de l&rsquo;\u00e9tape 4. \u00c9TAPE 6 : Apr\u00e8s avoir vers\u00e9 les deux derni\u00e8res [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[91,69,93,94,88],"tags":[177,188,263,264],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1576"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1576"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1619,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1576\/revisions\/1619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}