{"id":1585,"date":"2022-09-09T12:29:00","date_gmt":"2022-09-09T10:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/?p=1585"},"modified":"2022-09-08T08:31:44","modified_gmt":"2022-09-08T06:31:44","slug":"croquettes-de-puree-de-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/vegetarien\/croquettes-de-puree-de-carottes\/","title":{"rendered":"Croquettes de pur\u00e9e de carottes"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong><i>Pour un ap\u00e9ritif l\u00e9ger et gourmand ou en plat pour accompagner viandes et poissons,<br \/>\n<\/i><\/strong><strong><i> la pur\u00e9e de carottes se transforme en croquettes !<br \/>\n<\/i><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<h2><strong>Les croquettes de pur\u00e9e de carottes fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Niveau facile<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Pour 4 personnes<\/span><\/li>\n<li><span data-contrast=\"auto\">Pr\u00e9paration : 40 minutes<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">Cuisson : 30 minutes<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Liste des ingr\u00e9dients :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #d6085c;\">Chez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">400 g de <\/span><span style=\"color: #f00e9d;\"><a style=\"color: #f00e9d;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/puree-de-carottes-en-portions-1-kg-0002535\"><span style=\"color: #d6085c;\">pur\u00e9e de carottes<\/span><\/a><\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><span data-contrast=\"auto\">200 g de<span style=\"color: #d6085c;\"> <a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/puree-gourmande-750g-0009657\">pur\u00e9e de pommes de terre<\/a><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span data-contrast=\"auto\"><br \/>\nChez l\u2019\u00e9picier :<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span data-contrast=\"auto\">75 g de farine (dont 20 g pour fariner les croquettes)<\/span><\/li>\n<li>80 ml d&rsquo;eau<\/li>\n<li>1 <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\" data-name-singular=\"\u0153uf\" data-name-plural=\"\u0153ufs\">\u0153uf<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">1 botte de ciboulette<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 s. d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">Sel<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">Poivre<\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"3\" aria-setsize=\"-1\" data-aria-posinset=\"4\" data-aria-level=\"1\">Facultatif : parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9TAPE 1 :<br \/>\n<\/strong>Faites cuire 400g de pur\u00e9e de carottes dans une casserole avec deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;eau, \u00e0 feu moyen, pendant 10 minutes. Attention \u00e0 remuer r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 2 :<br \/>\n<\/strong>Mettez 80 ml d&rsquo;eau dans une autre casserole, chauffez \u00e0 feu moyen, puis ajoutez sans attendre les 200 g de granules de pur\u00e9e de pommes de terre. Remuez sans discontinuer pendant 6 \u00e0 10 minutes jusqu&rsquo;au r\u00e9chauffement complet de la pur\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 3 :<br \/>\n<\/strong>Une fois cuite, faites refroidir les pur\u00e9es en faisant tremper les casseroles dans de l&rsquo;eau froide.<\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 4 :<br \/>\n<\/strong><span data-contrast=\"auto\"><span id=\"p2\"><\/span>Dans un saladier, m\u00e9langez les deux pur\u00e9es refroidies, l&rsquo;\u0153uf, 55 g de farine, ciboulette cisel\u00e9e, salez et poivrez \u00e0 votre convenance.<br \/>\n<\/span><em>En option : ajoutez dans la pr\u00e9paration un peu de parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00c9TAPE 5 :<br \/>\n<\/strong>Versez le reste de farine dans une assiette creuse.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 6 :<br \/>\n<\/b>\u00c0 la main ou \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9, modelez des croquettes \u00e0 votre guise : en bouch\u00e9es, en b\u00e2tonnets, en galettes&#8230;<br \/>\nPuis farinez les croquettes en les d\u00e9posant dans l&rsquo;assiette creuse. Assurez-vous de recouvrir toutes les faces dans la farine.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 7 :<br \/>\n<\/b>Dans une po\u00eale, faites chauffer un fond d&rsquo;huile d&rsquo;olive. Lorsque celle-ci est chaude, faites dorer les croquettes \u00e0 feu moyen, en les faisant cuire 5 minutes par face ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient bien dor\u00e9es.<\/p>\n<p><b>\u00c9TAPE 8 :<br \/>\n<\/b>Servez avec une petite sauce au <a href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/1-fromage-frais-lisse-lait-ecre-450g-0009908\"><span style=\"color: #d6085c;\">fromage blanc<\/span><\/a> et aromates pour l&rsquo;ap\u00e9ritif ou une bonne salade pour le plat !<\/p>\n<p>Si vous r\u00e9alisez cette recette en plat, le <span style=\"color: #d6085c;\"><a style=\"color: #d6085c;\" href=\"https:\/\/www.croquegel.com\/boutique\/details\/filets-de-limande-meuniere-800g-0002673\">filet de limande meuni\u00e8re,<\/a><\/span> avec son petit go\u00fbt persill\u00e9 et citronn\u00e9, accompagnera parfaitement avec cette recette !<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Avec Croque Gel, gagnez du temps gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette et la livraison de vos produits surgel\u00e9s \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:6,&quot;335551620&quot;:6,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:259}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour un ap\u00e9ritif l\u00e9ger et gourmand ou en plat pour accompagner viandes et poissons, la pur\u00e9e de carottes se transforme en croquettes ! Les croquettes de pur\u00e9e de carottes fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0 Niveau facile\u00a0 Pour 4 personnes Pr\u00e9paration : 40 minutes Cuisson : 30 minutes\u00a0 Liste des ingr\u00e9dients :\u00a0 Chez Croque Gel :\u00a0 400 g de pur\u00e9e de carottes 200 g de pur\u00e9e de pommes de terre Chez l\u2019\u00e9picier :\u00a0 75 g de farine (dont 20 g pour fariner les croquettes) 80 ml d&rsquo;eau 1 \u0153uf 1 botte de ciboulette 2 c. \u00e0 s. d&rsquo;huile d&rsquo;olive Sel Poivre Facultatif : parmesan r\u00e2p\u00e9 \u00c9TAPE 1 : Faites cuire 400g de pur\u00e9e de carottes dans une casserole avec deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;eau, \u00e0 feu moyen, pendant 10 minutes. Attention \u00e0 remuer r\u00e9guli\u00e8rement. \u00c9TAPE 2 : Mettez 80 ml d&rsquo;eau dans une autre casserole, chauffez \u00e0 feu moyen, puis ajoutez sans attendre les 200 g de granules de pur\u00e9e de pommes de terre. 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