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Une d\u00e9licieuse recette pour commencer l’automne en douceur, en format de mini cocottes\ud83c\udf42<\/i><\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Liste des ingr\u00e9dients :<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00c9TAPE 1 : \u00c9TAPE 2 : \u00c9TAPE 3 : \u00c9TAPE 4 : \u00c9TAPE 5 : \u00c9TAPE 6 : montage des mini cocottes<\/em>Les mini cocottes de b\u0153uf bourguignon fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/h2>\n
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<\/span><\/li>\n<\/ul>\nChez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n
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Chez l\u2019\u00e9picier :<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n\n
<\/strong>Lavez les navets, puis coupez-les en d\u00e9s.
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<\/strong>Dans une cocotte sur feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les cubes de b\u0153uf bourguignon et faites-les colorer. Une fois arriv\u00e9s \u00e0 coloration, retirez les cubes de b\u0153uf de la cocotte et r\u00e9servez au chaud.<\/p>\n
<\/b>Ajoutez les oignons \u00e0 cette m\u00eame cocotte, faites-les dorer quelques minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement afin qu’ils n’attachent pas le fond de la cocotte. Remettez le b\u0153uf \u00e0 cuire avec les oignons.<\/p>\n
<\/b>Ajoutez le vin rouge, et grattez \u00e0 l’aide d’une spatule en bois le fond de votre cocotte pour bien r\u00e9cup\u00e9rer les sucs de cuisson. Couvrez et laissez cuire pendant 3 heures \u00e0 feu doux. Vous pouvez remuer en cours de cuisson.<\/p>\n
<\/b>Au bout des 3 heures, ajoutez les navets, les carottes en rondelles, le laurier, du sel et du poivre et laissez mijoter encore 1 heure.<\/p>\n
<\/b>\u00c0 la fin de la cuisson, transvasez la pr\u00e9paration dans des mini cocottes en c\u00e9ramique ou porcelaine et servez !
Le b\u0153uf bourguignon est un plat que l’on dit encore meilleur une fois r\u00e9chauff\u00e9 ! Notre conseil est donc de le pr\u00e9parer la veille du repas souhait\u00e9 pour profiter encore plus de cette d\u00e9licieuse recette !<\/em><\/p>\n