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Une douceur sucr\u00e9e et fruit\u00e9e parfaite apr\u00e8s un repas l\u00e9ger ! \ud83c\udf4f \u00a0<\/p>\n Liste des ingr\u00e9dients :<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00c9TAPE 2 : \u00c9TAPE 3 : \u00c9TAPE 4 : \u00c9TAPE 5 : \u00c9TAPE 6 : \u00c9TAPE 7 : \u00c9TAPE 8 : assemblage Au moment de servir, vous pouvez ajouter un filet de sirop d’\u00e9rable.<\/p>\n
<\/i><\/strong><\/p>\nLe pain perdu brioch\u00e9 aux pommes fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/h2>\n
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<\/span><\/li>\n<\/ul>\nChez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n
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Chez l\u2019\u00e9picier :<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n\n
\u00c9TAPE 1 :
<\/strong>Coupez 4 tranches de 2 cm d’\u00e9paisseur dans votre brioche pr\u00e9alablement d\u00e9congel\u00e9e.
Ensuite, pelez les pommes et coupez-les en 8 quartiers.
<\/span><\/span>Pour plus de facilit\u00e9, vous pouvez \u00f4ter le trognon \u00e0 l’aide d’un vide pommes avant de les peler.<\/em><\/p>\n
<\/strong>Dans une po\u00eale, faites fondre 40 g de beurre. Attendez qu’il soit bien mousseux avant d’y faire revenir les pommes pendant 3 minutes.
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<\/strong>Retournez d\u00e9licatement les pommes, puis saupoudrez-les de la moiti\u00e9 du sucre (1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9). Laissez-les caram\u00e9liser. Lorsque vous estimez que les pommes sont assez cuites et caram\u00e9lis\u00e9e, baissez votre feu au minimum pour garder vos pommes au chaud.<\/p>\n
<\/b>Dans un grand bol, battez les \u0153ufs avec le lait, la cassonade et le reste de sucre en poudre. Versez ensuite le m\u00e9lange dans une assiette creuse ou un plat suffisamment grand pour disposer les 4 tranches de brioche.<\/p>\n
<\/b>Prenez une tranche de brioche et trempez l\u00e9g\u00e8rement ses deux faces dans la pr\u00e9paration \u00e0 base d’\u0153ufs et de lait. R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration pour chaque tranche.<\/p>\n
<\/b>Faites fondre le reste de beurre dans une seconde po\u00eale.<\/p>\n
<\/b>D\u00e8s que votre beurre est mousseux, faites revenir les brioches impr\u00e9gn\u00e9es pendant 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Prolongez la cuisson si n\u00e9cessaire, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien dor\u00e9es.
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<\/em><\/b>Disposez de mani\u00e8re \u00e9gale les pommes sur les tranches de brioche, puis ajoutez une boule de glace vanille sur chacune d’entre elles.<\/p>\n