<\/p>\n\n\n
Vous r\u00eavez de r\u00e9aliser vous-m\u00eame votre pain ? Liste des ingr\u00e9dients :<\/span> \u00c9TAPE 1 : \u00c9TAPE 2 : \u00c9TAPE 3 : \u00c9TAPE 4 : \u00c9TAPE 5 : <\/b> \u00c9TAPE 6 : \u00c9TAPE 7 : \u00c9TAPE 8 : Au petit-d\u00e9jeuner ou au go\u00fbter, il sera parfait accompagn\u00e9 d’une confiture artisanale, vous avez le choix : <\/em> Avec Croque Gel, gagnez du temps gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette et la livraison de vos produits surgel\u00e9s, \u00e9picerie et frais \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9alisez votre pain de campagne vous-m\u00eame, avec cette recette facile et sa farine semi-compl\u00e8te artisanale \ud83c\udf5e<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[91,92,93,76,94,88],"tags":[307,353,354,355,356],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2105"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2158,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105\/revisions\/2158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Suivez le guide avec cette recette \u00e0 base de farine artisanale ! <\/i><\/strong>\ud83c\udf5e<\/p>\nLe pain de campagne fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/h2>\n
\n
<\/span><\/li>\n
<\/span>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
<\/span><\/p>\nChez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n
\n
Chez l\u2019\u00e9picier :<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n
\n
<\/strong>Dans un grand saladier, versez la farine, puis ajoutez le sel.
<\/b><\/p>\n
<\/b>Faites ti\u00e9dir l’eau, dans une tasse, au micro-ondes. Attention l’eau doit \u00eatre \u00e0 environ 40\u00b0C. Ajoutez ensuite la levure et m\u00e9langer de mani\u00e8re \u00e0 homog\u00e9n\u00e9iser l’ensemble.
<\/b><\/p>\n
<\/b> Versez le liquide obtenu \u00e0 l’\u00e9tape pr\u00e9c\u00e9dente dans le saladier tout en m\u00e9langeant \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re en bois. P\u00e9trissez ensuite pendant 10 minutes \u00e0 la main. Si vous avez un robot, p\u00e9trissez pendant 2 minutes \u00e0 vitesse 2. Vous pouvez arr\u00eater de p\u00e9trir lorsque la pr\u00e9paration de d\u00e9colle du saladier ou de la cuve.<\/p>\n
<\/b>Travaillez ensuite le p\u00e2ton sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 en l’\u00e9crasant avec la paume de la main et en le repliant plusieurs fois, et ce jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit \u00e9lastique. Puis mettez la p\u00e2te en boule.<\/p>\n
Couvrez la boule avec un torchon propre, puis laissez-la lever pendant 1 heure 30 dans un endroit temp\u00e9r\u00e9 (20-25\u00b0C).
<\/b><\/p>\n
<\/b>Quand la p\u00e2te a doubl\u00e9 de volume, sans la d\u00e9chirer vous allez \u00e0 nouveau la p\u00e9trir mais \u00e0 la main cette fois pendant 1 \u00e0 2 minutes pour lui donner la forme d\u00e9sir\u00e9e. Ensuite, d\u00e9posez-l\u00e0 sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Recouvrez-la du torchon et laissez reposer pendant 1 heure.<\/p>\n
<\/b>Une dizaine de minutes avant la fin de temps de repos de votre p\u00e2te, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 250\u00b0C avec un petit bol d’eau.<\/p>\n
<\/b>Faites 4 \u00e0 5 incisions avec un couteau bien aiguis\u00e9 et saupoudrez le pain de farine. Ensuite, enfournez dans votre four chaud pendant 30 \u00e0 35 minutes, en baissant la temp\u00e9rature \u00e0 230\u00b0C. N’ouvrez surtout pas le four durant les 20 premi\u00e8res minutes de cuisson.<\/strong>
D\u00e8s la sortie du four, laissez le pain refroidir sur une grille avant de le d\u00e9guster.<\/p>\n
– Abricot \u00e0 la cassonade<\/a><\/em>
– Fraise \u00e0 la cassonade <\/a><\/em>
– Framboise \u00e0 la cassonade<\/a><\/em>
– Rhubarbe \u00e0 la cassonade<\/a><\/em>
– Extra Cassis<\/a><\/em>
Ou d’une p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes et au lait<\/a>, artisanale elle aussi !<\/em><\/p>\n