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La recette parfaite \u00e0 base d’un poisson sauvage issu d’une p\u00eache durable, sans peau et sans ar\u00eate, cuisin\u00e9 avec de bons l\u00e9gumes ! \ud83c\udf45<\/p>\n
Liste des ingr\u00e9dients :<\/span> \u00c9TAPE 1 : \u00c9TAPE 2 : Pour la cuisson du colin d’Alaska au four<\/em> \u00c9TAPE 3 : \u00c9TAPE 4 : \u00c9TAPE 5 : Pour la cuisson du colin d’Alaska au four<\/em> \u00c9TAPE 6 : \u00c9TAPE 7 : <\/b> Pour la cuisson du colin d’Alaska \u00e0 la po\u00eale<\/em> R\u00e9partissez les lentilles dans chacune des assiettes. D\u00e9posez ensuite un dos de colin d’Alaska par personne. Enfin ajoutez quelques feuilles de persil, et c’est pr\u00eat !<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement r\u00e9alisez cette recette avec des pav\u00e9s de saumon sans peau<\/a> \ud83d\udc1f<\/em><\/b><\/p>\n Pour terminez sur une note sucr\u00e9e nous vous conseillons de pr\u00e9parez une d\u00e9licieuse tarte aux abricots et aux framboises<\/a> ! \ud83c\udf51 Et s’il vous reste des lentilles, vous pouvez r\u00e9aliser la recette des diots aux lentilles et carottes\u00a0<\/a> \ud83e\udd55 Avec Croque Gel, gagnez du temps gr\u00e2ce \u00e0 des id\u00e9es recette et la livraison de vos produits surgel\u00e9s, \u00e9picerie et frais \u00e0 domicile !<\/span><\/i><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recette parfaite \u00e0 base de dos de colin d’Alaska surgel\u00e9s et issus d’une p\u00eache durable, cuisin\u00e9s avec de bons l\u00e9gumes ! \ud83c\udf45<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[91,92,69,93,94],"tags":[196,211,346,380,381],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2330"}],"version-history":[{"count":40,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2548,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2330\/revisions\/2548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.croquegel.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/span><\/p>\nChez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n
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Chez l\u2019\u00e9picier :<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n
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<\/b>Laissez d\u00e9congeler les dos de colin d’Alaska pendant 12 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 0\u00b0 et 4 \u00b0C.
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<\/strong><\/b>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200 \u00b0C, thermostat 7.<\/p>\n
<\/b>Lavez et rincez les lentilles \u00e0 grande eau, \u00e9liminez celles qui flottent et les \u00e9ventuels cailloux, puis \u00e9gouttez-les.<\/p>\n
<\/b>Dans une marmite ou casserole avec couvercle, versez 1,2 litre d’eau, votre cube de bouillon, le bouquet garni et les lentilles. Une fois que l’eau boue, m\u00e9langez pour vous assurer que votre cube de bouillon est bien dissous. Couvrez et laissez cuire environ 30 minutes \u00e0 feu moyen. Remuez en cours de cuisson. Vous pouvez ajouter de l’eau si celle-ci s’est trop \u00e9vapor\u00e9e, ainsi que prolonger la cuisson si n\u00e9cessaire.<\/p>\n
<\/b>Dans un plat adapt\u00e9, d\u00e9posez le dos de colin d’Alaska sur une feuille de papier aluminium et versez un filet d’huile d’olive dessus. Salez et poivrez, puis refermez de mani\u00e8re \u00e0 former une papillote. R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration trois fois. Enfournez pendant 15 minutes environ.<\/p>\n
<\/b>\u00c0 mi-cuisson des lentilles, ajoutez les tomates cerises pr\u00e9alablement coup\u00e9es en deux, dans le sens de la longueur, salez et poivrez. Vous pouvez retirer le bouquet garni lors de cette \u00e9tape ou choisir de le retirer en fin de cuisson.<\/p>\n
<\/b>Dans une po\u00eale, faites chauffer du beurre. Lorsque celui-ci est bien mousseux, saisissez les dos de colin d’Alaska 2 \u00e0 3 minutes par face. Salez et poivrez \u00e0 votre convenance.<\/p>\nNos derniers conseils :<\/b> <\/b>Assemblage des assiettes<\/em><\/b><\/h4>\n
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