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Revisitez la recette des galettes Bretonnes avec cette recette haute en couleurs et en saveurs ! Liste des ingr\u00e9dients :<\/span> \u00c9TAPE 1 : \u00c9TAPE 2 : \u00c9TAPE 3 : <\/b> \u00c9TAPE 4 : \u00c9TAPE 5 :<\/b> \u00c9TAPE 6 : \u00c9TAPE 7 : \u00c9TAPE 8 : Vous pouvez \u00e9galement r\u00e9aliser cette recette avec une po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes comme la po\u00eal\u00e9e c\u00f4t\u00e9 sud<\/a>, o\u00f9 encore la po\u00eal\u00e9e de 4 l\u00e9gumes<\/a> !<\/em><\/p>\n
<\/i><\/strong><\/p>\nLes galettes de bl\u00e9 noir au sel de Gu\u00e9rande, <\/strong>cuisin\u00e9es au <\/strong>chorizo et petits<\/strong> l\u00e9gumes fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/h2>\n
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<\/span>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
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<\/span><\/p>\nChez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n
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Chez l\u2019\u00e9picier :<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n
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<\/strong>Laissez d\u00e9congeler les galettes de bl\u00e9, les poivrons, l’oignon et l’ail pendant 4 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 0\u00b0 et 4 \u00b0C.
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<\/strong>Coupez le chorizo en rondelles de 0,5 cm. Pr\u00e9voyez quelques rondelles de chorizo pour la d\u00e9coration des assiettes.<\/em><\/p>\n
<\/b>Coupez les poivrons et les olives en d\u00e9s.<\/p>\n
<\/b>Dans une po\u00eale, faites revenir le chorizo, les d\u00e9s de poivrons et\u00a0 d’olives, l’oignon et l’ail \u00e9minc\u00e9, jusqu’\u00e0 ce que le chorizo soit bien cuit et les l\u00e9gumes l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Il n’est pas n\u00e9cessaire de mettre de mati\u00e8re grasse lors de cette \u00e9tape car le chorizo est un aliment assez gras de nature.<\/em><\/p>\n
<\/b>Dans un bol, m\u00e9langez le fromage frais, la cr\u00e8me \u00e9paisse, le paprika fum\u00e9 et de la ciboulette pr\u00e9alablement cisel\u00e9e. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous surveillez votre consommation de sel, gardez \u00e0 l’esprit que le chorizo est un ingr\u00e9dient d\u00e9j\u00e0 assez sal\u00e9.<\/em><\/p>\n
<\/b>Dans une seconde po\u00eale, \u00e0 feu moyen, mettez un peu de mati\u00e8re grasse, faites r\u00e9chauffer les galettes 30 secondes de chaque c\u00f4t\u00e9.
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<\/b>Une fois les galettes r\u00e9chauff\u00e9es, ajoutez la pr\u00e9paration de chorizo, puis d\u00e9posez la pr\u00e9paration de cr\u00e8me fra\u00eeche. Refermez la galette puis laissez chauffer 30 secondes avant de servir chaud.<\/p>\n
<\/b>D\u00e9corez vos assiettes des rondelles de chorizo mises de c\u00f4t\u00e9, de basilic et de ciboulette cisel\u00e9e.
<\/b><\/p>\nNos derniers conseils :
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