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Un dessert ultra gourmand \u00e0 la fois croustillant et fondant ! \ud83c\udf6b<\/i><\/strong> Liste des ingr\u00e9dients :<\/span> \u00c9TAPE 1 : \u00c9TAPE 2 : \u00c9TAPE 3 : <\/b> \u00c9TAPE 4 : <\/b> \u00c9TAPE 5 : \u00c9TAPE 6 : \u00c9TAPE 7 : Vous pouvez \u00e9galement r\u00e9aliser cette recette avec un b\u00e2ton de chocolat au lait et noisettes.<\/a>
<\/i><\/strong><\/p>\nLa cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au chocolat noir pralin\u00e9 <\/strong>fa\u00e7on Croque Gel :\u00a0<\/strong><\/h2>\n
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<\/span>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
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<\/span><\/p>\nChez Croque Gel :\u00a0<\/span><\/h3>\n
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Chez l\u2019\u00e9picier :<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n
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<\/strong>Dans une casserole, portez doucement le lait et la cr\u00e8me \u00e0 \u00e9bullition puis ajoutez le b\u00e2ton de chocolat noir pralin\u00e9 tout en remuant bien afin que le chocolat soit compl\u00e8tement fondu.<\/span><\/span><\/p>\n
<\/strong>Dans un saladier, fouettez les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre de canne afin qu’ils soient bien mousseux.<\/p>\n
<\/b> Incorporez ensuite progressivement dans le saladier le m\u00e9lange lait\/cr\u00e8me chaud et m\u00e9langez bien.
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<\/b>R\u00e9partissez la pr\u00e9paration dans vos ramequins<\/a> et laissez reposer une petite heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n
<\/b>Placez les ramequins au four \u00e0 90\u00b0C, pendant environ 40 \u00e0 45 minutes. Vous pouvez arr\u00eatez la cuisson une fois que la cr\u00e8me est prise. Laissez ensuite refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n
<\/b>M\u00e9langez cassonade et sucre cristallis\u00e9 avant de proc\u00e9der \u00e0 la caram\u00e9lisation.
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<\/b>R\u00e9partissez le m\u00e9lange de sucre sur les cr\u00e8mes et faites caram\u00e9liser \u00e0 l\u2019aide d\u2019un chalumeau ou sous le grill de votre four.<\/p>\n
<\/em><\/p>\nNos derniers conseils :
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