12 Mignardises authentiques

12 Mignardises authentiques

Réf : 7307

Assortiment de
2 Merveilleux spéculoos
2 Merveilleux chocolat
2 Vacherins framboise
2 Parfaits café
2 Vacherins chocolat
2 Succès.

Allergène(s) présent(s) :


Marque : Van Den Casteele
Conditionnement : La boîte de 360g
Format : 250/500g

20,50

56,94 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
Nous vous conseillons de sortir le produit du congélateur quelques minutes avant sa dégustation.
Conservation
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
Merveilleux spéculoos : mousse spéculoos (pâte à bombe (80%) [sucre (42%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (40%), glucose (7%), eau (1%)], poudre de spéculoos (20%) [farine de blé (45%), sucre candi (36%), huiles végétales (17%), poudre à lever (<1%) (carbonate acide de sodium), farine de soja (1%), sel (1%), cannelle (1%)]), meringue café (sucre semoule (50%), blancs d'œufs (28%), café tradit (12%), vanilline de synthèse (10%)), copeaux de chocolat blanc : beurre de cacao (39.5%), sucre (33%), poudre de lait entier (21.5%), matière grasse laitière anhydre (5%), émulsifiant [lécithine de soja], arôme naturel de vanille.

Merveilleux chocolat : mousse chocolat (pâte à bombe (80%) [sucre (42%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (40%), glucose (7%), eau (1%)], chocolat {sucre, huile végétale, cacao, sucre, noisettes, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arômes), meringue café (sucre semoule (65%), blancs d'œufs (35%), vanilline de synthèse (2%)), copeaux de chocolat noir (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant [lécithine de soja], arôme naturel de vanille).

Vacherin Framboise : crème glacée vanille (lait frais (57.97%), crème de lait (20%), sucre (18%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (6%), glucose (5%), protéines laitières (1.6%), vanille Bourbon (0.5%), émulsifiant (<1%) [monoestarine], gélifiants [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gomme de guar], sel (1%)), crème glacée framboise (lait frais (55%), crème de lait (18%), sucre (15%), framboise entières (10%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (5%), glucose (4%), protéines laitières (2%), arôme de framboise (<1%) [saccharose, eau, propylène glycol], émulsifiant (<1%) [monoestarine], gélifiants (<1%) [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gomme de guar]), meringue (sucre semoule (65%), blancs d'œufs (35%), vanilline de synthèse (2%)), coulis framboise (framboises (80%), glucose (20%)), mousse vanille (fleurette (80%) [crème de lait (70%), lait frais (22%), sucre (8%), vanille Bourbon (<1%)], pâte à bombe (15%) [sucre (42%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (40%), glucose (7%), eau (1%)], vanille Bourbon (5%)), décorations en chocolat (sucre (45.8%), masse de cacao (41.4%), beurre de cacao (12.6%), émulsifiant (<1%) : lécithine de soja, arome naturel de vanille (<1%) : lécithine de soja, arome naturel de vanille (<1%), colorants (<1%) [bixyde de titane, complexe cuivre-chlorophylle, oxyde de fer, silicate d'aluminium et de potassium].

Parfait café : crème glacée café (lait frais (57.5%), crème de lait (20%), sucre (18%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (6%), glucose (5%), café (2.5%),protéines laitières (1.6%), émulsifiant (<1%) [monoestarine], gélifiants (<1%) [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gomme de guar], vanille Bourbon (<1%) [sirop de sucre inverti, alcool éthylique, caramel], sel (<1%)), mousse café (fleurette (80%) [crème de lait (70%), lait frais (22%), sucre (8%), vanille Bourbon (<1%)], pâte à bombe (15%) [sucre (42%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés(40%), glucose (7%), eau (1%)], café Trablit (2%), café et colorant (2%) [eau, propylène glycol, saccharose, éthanol, caramel de glucose, sorbate de potassium], café lyophilisé Firenze (1%)), nougatine (sucre (70%), noisettes brunes (30%)), grains de café enrobés dechocolat (grains de café, chocolat (84%) [pâte de cacao(45.5%), sucre (45.5%), beurre de cacao (4.5%), matière grasse laitière anhydre (3.5%), émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille]).

Succés: crème glacée vanille (lait frais (57.97%), crème de lait (20%), sucre (18%),jaunes d'œufs liquide spasteurisés (6%), glucose (5%), protéines laitières (1.6%), vanille Bourbon (0.5%), émulsifiant (<1%)[monoestarine], gélifiants [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gomme de guar],sel (1%)), meringue (sucre semoule (65%), blancs d'œufs (35%), vanilline de synthèse (2%)), nougatine (sucre (70%), noisettes(30%)

Vacherin chocolat : crème glacée vanille (lait frais (57.97%), crème de lait (20%), sucre (18%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (6%), glucose (5%), protéines laitières (1.6%), vanille Bourbon (0.5%), émulsifiant (<1%) [monoestarine], gélifiants [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gomme de guar], sel (1%)), crème glacée chocolat (lait frais (60%), crème de lait (15%), sucre (15%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (6%), glucose (5%), poudre de cacao alcalinisé (4%), palets ganache (3%), émulsifiant (<1%) [monoestarine], gélifiants [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gomme de guar]), mousse praliné (pâte à bombe (75%) [sucre (42%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (40%), glucose (7%), eau (1%)], pate de praliné (15%)[noix, sucre inverti, propylène glycol, saccharose, éthanol, huile végétale, arôme, eau], nougatine (10%)[sucre (70%), noisettes (30%)]), meringue (sucresemoule (65%), blancs d'œufs (35%), vanilline de synthèse (2%)), coulis chocolat (sauce chocolat (60%) [eau, saccharose, chocolat, sucre inverti, sel, gélifiant(carraghénanes)], nappage chocolat (40%)), décorations en chocolat (sucre (45.8%), masse de cacao (41.4%), beurre de cacao (12.6%), émulsifiant (<1%): lécithine de soja, arome naturel de vanille (<1%).


Peut contenir des traces de : gluten et arachides.

Allergène(s) présent(s) :

Œufs
Lait et produits à base de lait
Soja
Fruits à coques