2 Queues de langouste crues

2 Queues de langouste crues

2 Queues de langouste crues

Réf : 4521

Pêchée en casier en Atlantique centre ouest, une garantie de qualité.



Allergène(s) présent(s) :


Marque : Interpral Ulysse
Conditionnement : Le sachet de 400g
Format : 250/500g

28,10

82,65 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
Utilisation sans décongélation préalable.

À LA CASSEROLE :
- Plongez les queues de langouste dans de l'eau bouillante salée.
- Laissez cuire dès la reprise de l'ébullition pendant :
13 à 15 minutes pour une queue de 120 à 200g
15 à 20 minutes pour 1 queue de 200 à 400g
20 à 25 minutes pour 1 queue de 400g et plus.
- Les rafraîchir dans l'eau froide.

DÉCONGÉLATION :
- Laissez décongeler le produit 24 heures au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, puis le préparer comme un produit frais.

À LA POÊLE:
- Essuyez les queues de langouste décongelées avec un papier absorbant.
- À l'aide d'un grand couteau, découpez les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur.
-Chauffez votre poêle avec de l'huile d'olive.
- Lorsque celle-ci est bien chaude, déposez les queues de langouste.
- Laissez cuire à feu moyen pendant :
5 minutes côté chair et 2 minutes côté carapace pour une queue de 120g à 200g
7 minutes côté chair et 6 minutes côté carapace pour une queue de 200g à 400g
Cette méthode n'est pas recommandée pour une queue de gros calibre(400g et +).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 322KJ; 76Kcal
Lipides 1,00g
Glucides -
Protides 16,80g
Conservation

- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Ingrédients
Queues de langouste blanche crue congelée.

Allergène(s) présent(s) :

Crustacés
Sulfites