Réf : 6492
Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat et glaçage : ces éclairs vont faire étinceler vos desserts ou vos pauses gourmandes !
0,00 € / kg
Quantité souhaitée :
Sortez les éclairs de leur barquette.
Disposez-les sur un plat et laissez-les décongeler de préférence
5 heures au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.
Si vous êtes pressé, laissez-les décongeler à température ambiante (+20°C) pendant 3 heures environ.
Suggestion : ces éclairs seront excellents même servis très frais.
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
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Valeur énergétique | 1 067KJ; 254Kcal |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
11,0g - |
Glucides Dont sucre |
33,0g - |
Protéines | 4,9g |
Sel | - |
- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Crème de garnissage au chocolat 50%*- pâte à choux 36%* - décor au cacao 14%*.
Eau, lait entier, oeuf, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), préparation en poudre pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, crème en poudre, dextrose, épaississant : alginate de sodium, arôme naturel de vanille, sel, colorant :caroténoïdes), farine de blé, beurre concentré, cacao maigre en poudre 2,8%*, chocolat 2,5%* [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (contient soja), arôme vanille], stabilisants : sorbitols, glycérol ; amidon, sirop de glucose déshydraté, épaississants : pectines, agar-agar ; sel, pâte de cacao 0,1%*, poudres à lever (contient blé) : diphosphates, carbonates de sodium ; sucre, acidifiant : E334 ; émulsifiant : lécithines (contient soja).
*Pourcentages exprimés sur l?éclair.
Les informations soulignées dans la liste des ingrédients et reprises ci-dessous sont destinées aux personnes allergiques :
CONTIENT : lait, oeufs, céréales contenant du gluten et soja.
PEUT CONTENIR des traces de : fruits à coque (amandes, noix, noisettes et pistaches) et poissons.