Réf : 8590
Bûche glacée composée de Crème glacée Chocolat, Crème glacée Vanille Bourbon, et Croquant Chocolat.
6-8 Parts
Marque : Van Den Casteele
Conditionnement : La pièce de 550g
Format : 6 à 8 parts
0,00 € / kg
Quantité souhaitée :
Sortir le produit du congélateur quelques minutes avant dégustation.
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
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Valeur énergétique | 935KJ; 223Kcal |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
11,9g - |
Glucides Dont sucre |
24,5g - |
Protéines | 3,6g |
Sel | - |
Crème glacée Vanille Bourbon : LAIT entier frais 55% (Origine : Haut de France), crème de LAIT 18% (Origine : UE), sucre, jaunes d'OEUFS, glucose, protéines de LAIT, arôme naturel de vanille Bourbon (Origine : Madagascar), gélifiants (farine de graines de caroube, farine de guar, mono et di glycérides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénanes), sel.
Crème glacée Chocolat : LAIT entier frais 55% (Origine : Haut de France), crème de LAIT 14% (Origine : UE), sucre, jaunes d'OEUFS, glucose, cacao en poudre (Origine : UE),force noire (Origine: UE - pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), protéines de LAIT, gélifiants (farine de graines de caroube, farine de guar, mono et di glycérides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénanes), sel.
Croquant : Farine de BLÉ, sucre, matière grasse de LAIT anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT,sel, pâte de PRALINÉ (sucre, NOISETTES, AMANDES, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de SOJA), extrait de malt (ORGE), poudre à lever.
Coulis chocolat : Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, saccharose, eau, cacao en poudre, pâte de cacao, sel, arôme, conservateur (sorbate de potassium), émulsifiant (lécithine de SOJA), gélifiant (carraghénanes), antiagglomérant(carbonate de sodium).
Nappage neutre : Eau, sucre inverti,glucose, sucre, sirop de glucose, dextrose, gélifiants (farine de graines de caroube, farine de guar, hydroxypropylméthylcellulose).
Décorations en chocolat : Sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, colorants (oxyde de titane et oxyde de fer), brillant or,brun ambré.