Le framboisier

Le framboisier

Le framboisier

Réf : 6875

Pas besoin d'être pâtissier pour comprendre que ce gâteau donne la part belle à la framboise : mousse à la framboise, biscuit rose couvert de gelée de framboise, inclusions de framboises, enrobageet décor de framboises.

Marque : Erhard
Conditionnement : La pièce de 720g
Format : 700/950g

13,50

18,75 € / kg

MODE D'EMPLOI :

Sortir du congélateur et laisser décongeler dans le réfrigérateur (entre 0°C et 4°C) pendant environ 6 heures. Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 800KJ; 191Kcal
Protides 2,80g
Lipides 9,00g
Glucides 25,10g

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 21,00cm x 21,00cm x 8,00cm

CONSERVATION :

- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ

INGRÉDIENTS :

Mousse framboise (26,5%) : purée de framboise 10% (framboise 9%, sucre), crème pasteurisée (crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), eau, sucre, gélatine bovine.

Mousse vanille (26,5%) : crème pasteurisée (crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), eau, sucre, blanc d'OEUF (stabilisant : gomme xanthane), préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, LACTOSÉRUM, dextrose de blé, poudre de LAIT écrémé, épaississant : alginate de sodium, stabilisants : diphosphate tétrasodique et sulfate de calcium, colorant : carotène d'algues), extrait de vanille 0,4%, gélatine bovine, graines de vanille épuisées.

Biscuit rose (13,8%) : OEUFS entiers pasteurisés, farine (farine de blé (GLUTEN), GLUTEN de blé), sucre, beurre 1% (LAIT), eau, fécule de pomme de terre, sirop de sucre inverti cristallisé, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, colorant : carmins.

Gelée de framboise (13,2%) : framboise 4%, sucre, purée de framboise 4%, épaississant : pectine, stabilisants : diphosphate disodique, phosphate tricalcique.Enrobage framboise (10,6%) : glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, humectant : glycérol, sucre, épaississant : pectine, correcteurs d'acidité : acide citrique, citrate de sodium), eau, nappage (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, abricot, gélifiant : pectines, acidifiants : acide citrique, phosphates de potassium), purée de framboise 0,5%, sucre, colorant : carmins, épaississant : pectine, stabilisants : diphosphate disodique et phosphate tricalcique, arôme naturel de framboise.

Framboises (7,9%).

Décor (1,5%) : framboise, billes de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, LACTOSE, LACTOSÉRUM en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).

Traces éventuelles de FRUITS À COQUE.Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

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