Les moules entières cuites sous vide peuvent très facilement être utilisées sans décongélation.
Etant congelées avec le jus de cuisson un simple réchauffage à la marmite à feu doux est très facilement réalisable et permet une utilisation rapide.
Nous vous conseillons tout de même une petite préparation :
Dans une marmite faites revenir un oignon finement coupé dans de l'huile d'olive, ouvrir le sachet de moules (encore surgelées) et les déposer avec leur jus dans la marmite, salez-poivrez et ajoutez du thym et laurier.
10 min de réchauffage à feu vif et couvert (pour 1 sachet de 1 kg), c'est prêt !

- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.