DÉCONGÉLATION :
- Laissez décongeler le produit 24 heures au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, puis le préparer comme un produit frais.

À LA POÊLE :
- Disposez les entrecôtes décongelées quelques instants sur un papier absorbant.
- Déposez-les ensuite dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse.
- Saisissez à feu vif, puis laissez cuire à feu moyen en les retournant régulièrement.
pour une cuisson bleue : 1 minute par face
pour une cuisson saignante : 1 minute 30 par face
pour une cuisson à point : 2 minutes 30 par face

Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique	961KJ; 231Kcal
Matières grasses Dont acides gras saturés	17,1g -
Glucides Dont sucre	- -
Protéines	19,4g
Sel	-

- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.