Utilisation sans décongélation préalable.

À LA CASSEROLE :
- Plongez les queues de langouste dans de l'eau bouillante salée.
- Laissez cuire dès la reprise de l'ébullition pendant :
13 à 15 minutes pour une queue de 120 à 200g
15 à 20 minutes pour 1 queue de 200 à 400g
- Les rafraîchir dans l'eau froide.

DÉCONGÉLATION :
- Laissez décongeler le produit 24 heures au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, puis le préparer comme un produit frais.

À LA POÊLE:
- Essuyez les queues de langouste décongelées avec un papier absorbant.
- À l'aide d'un grand couteau, découpez les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur.
- Chauffez votre poêle avec de l'huile d'olive.
- Lorsque celle-ci est bien chaude, déposez les queues de langouste.
- Laissez cuire à feu moyen pendant :
5 minutes côté chair et 2 minutes côté carapace pour une queue de 120g à 200g
7minutes côté chair et 6 minutes côté carapace pour une queue de 200g à 400g.

Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique	376KJ; 90Kcal
Matières grasses Dont acides gras saturés	1,3g 1,0g
Glucides Dont sucre	- -
Protéines	19,5g
Sel	0,1g

- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.