2Croustillants noisette chocolat

2Croustillants noisette chocolat

2Croustillants noisette chocolat

Réf : 6451

Un entremets pour les vrais amateurs de chocolat, c'est à dire de chocolat noir ! Sur une génoise au cacao, une mousse de chocolat noir, un croustillant de noisettes et chocolat...

Marque : Chef dessert
Conditionnement : La boîte de 140g
Format : 250/500g

4,50

32,14 € / kg

MODE D'EMPLOI :

DÉCONGÉLATION : Nous vous conseillons de laisser décongeler votre gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures avant consommation, hors de son emballage.

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique -
Protides 4,00g
Lipides 4,00g
Glucides 9,00g
CONSERVATION :

- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

INGRÉDIENTS :

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR 56,4% : crème, chocolat noir 24%(pâte de cacao, sucre,cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja), jaune d'oeuf, sirop de glucose-fructose de blé, eau, sucre, cacao en poudre.

CROUSTILLANT A LA NOISETTE ET AU CHOCOLAT 32,3% : pâte de noisette 28%, pâte de praliné 23%(noisette, sucre, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja), chocolat au lait 19% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, sel, arôme vanilline), brisures de crêpes dentelles(sucre, farine de froment , matières grasses laitières,graisses végétales hydrogénées de coprah et palmiste, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt, poudre à lever : bicarbonate de sodium), beurre concentré.

GÉNOISE AU CACAO 10,1% : oeuf, sucre, cacao en poudre 6%, farine de blé, jaune d'oeuf, stabilisant(sorbitol de blé), eau, émulsifiants(mono et diglycérides d'acides gras).

DÉCOR 1,2% : chocolat noir, huile de tournesol.Traces éventuelles de fruits à coques.

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