2 Croustillants noisette chocolat

2 Croustillants noisette chocolat

Réf : 6451

Un entremets pour les vrais amateurs de chocolat, c'est à dire de chocolat noir ! Sur une génoise au cacao, une mousse de chocolat noir, un croustillant de noisettes et chocolat...

Allergène(s) présent(s) :


Marque : Chef dessert
Conditionnement : La boîte de 140g
Format : 2 parts

4,85

34,64 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
DÉCONGÉLATION :
- Laissez décongeler le produit hors de son emballage pendant 3 heures au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
- Sortez le produit quelques minutes avant sa dégustation.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 1 828KJ; 440Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
31,0g
14,0g
Glucides
Dont sucre
30,0g
23,0g
Protéines 4,0g
Sel 0,1g
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
Mousse au chocolat noir 49,6%, crème, chocolat noir 11% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja), œuf entier liquide.

Croustillant à la noisette et au chocolat 32,3% : purée de noisettes 9%, j'aune d'œuf, pâte de praliné 7% (noisettes, sucre), sucre, chocolat (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, au lait, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), biscuit finement émietté (sucre, farine de blé, graisses végétales (tournesol, colza) en propotion variable, beurre concentré, lactose, protéines de lait, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : carbonates de sodium, émulsifiant : lécithines de tournesol, antioxydant : extrait riche en tocophérols), sirop de glucose-fructose.

Génoise au cacao 16,4% : beurre pâtissier, eau, cacao en poudre 2%, farine de blé, chocolat noir0,7% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), stabilisant : sorbitols, huile de tournesol, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras.

Décor 1,2% : chocolat noir, huile de tournesol.

Allergène(s) présent(s) :

Gluten
Œufs
Lait et produits à base de lait
Soja
Fruits à coques