2Croustillants noisette chocolat

2Croustillants noisette chocolat

2Croustillants noisette chocolat

Réf : 6451

Un entremets pour les vrais amateurs de chocolat, c'est à dire de chocolat noir ! Sur une génoise au cacao, une mousse de chocolat noir, un croustillant de noisettes et chocolat...

Allergène(s) présent(s) :


Marque : Chef dessert
Conditionnement : La boîte de 140g
Format : 2 parts

4,60

32,86 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
DÉCONGÉLATION :
- Laissez décongeler le produit hors de son emballage pendant 3 heures au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
- Sortez le produit quelques minutes avant sa dégustation.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique -
Protides 4,00g
Lipides 4,00g
Glucides 9,00g
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Ingrédients
Mousse au chocolat noir 56,4% : crème, chocolat noir 24% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja), jaune d'œuf, sirop de glucose-fructose de blé, eau, sucre, cacao en poudre.

Croustillant à la noisette et au chocolat 32,3% : pâte de noisettes 28%, pâte de praliné 23% (noisettes, sucre, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja), chocolat au lait 19% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, sel, arôme vanilline), brisures de crêpes dentelles (sucre, farine de froment, matières grasses laitières, graisses végétales hydrogénées de coprah et palmiste, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt, poudre à lever : bicarbonate de sodium), beurre concentré.

Génoise au cacao 10,1% : œufs, sucre, cacao en poudre 6%, farine de blé, jaune d'œuf, stabilisant (sorbitol de blé), eau, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras).

Décor 1,2% : chocolat noir, huile de tournesol.

Allergène(s) présent(s) :

Gluten
Œufs
Lait et produits à base de lait
Soja
Fruits à coques