4 Pavés de cerf

4 Pavés de cerf

4 Pavés de cerf

Réf : 9477

Un seul morceau pris dans le cuissot, entièrement dénervé et paré. Il n'y a plus qu'à se régaler ! Chaque pavé correspond à une part individuelle.

Marque : Interpral Ulysse
Conditionnement : La boîte de 400g
Format : 250/500g

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0,00 € / kg

MODE D'EMPLOI :

DÉCONGÉLATION : Retirer de la boîte en carton et laisser décongeler au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Sortir les pavés de l'emballage plastique.

A LA POÊLE : appliquer du poivre concassé sur les 2 faces. Saisir les pavés dans une poêle avec un peu d'huile ou de beurre, cuire et saler suivant le goûtde chacun (attention les Pavéscuisent très rapidement, une cuisson saignante est recommandée). Flamber avec un peu d'alcool de votre choix. Sortir les pavés de la poêle et les garder chaud, pendant ce temps, dans la même poêle faire réduire le jus de cuisson avecde la crème fraîche. Servir les pavés en les nappant de sauce.

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 467KJ; 111Kcal
Protides 25,20g
Lipides 1,20g
Glucides -

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 23,50cm x 14,00cm x 5,50cm

CONSERVATION :

- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

INGRÉDIENTS :

Cuissot de biche

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