Réf : 5492
Pièce dite "morceau du boucher" comme l'onglet, la hampe présente des fibres longues et très apparentes qui lui donnent de la fermeté. Sa saveur particulière est très appréciée des amateurs.
19,98 € / kg
Quantité souhaitée :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
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Valeur énergétique | 643KJ; 154Kcal |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
8,6g 4,0g |
Glucides Dont sucre |
- - |
Protéines | 19,0g |
Sel | 0,1g |
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.