Réf : E197

Ail Noir fabriqué à partir d'ail 100 % français issu d'une très ancienne variété d'ail, appelée Rose du Nord. Après maturation durant 2 à 3 semaines, l'ail obtient sa couleur noir ébène et un goût doux et sucré, semblable à celui de la réglisse, avec des saveurs de pruneaux, de chocolat, au parfum subtil développant des arômes très balsamiques. Ce procédé est utilisé depuis des siècles en Asie dans la nutrition pour ses pouvoirs super antioxydants. L'ail noir est considéré comme 5ème saveur appelée « Umami », goût « savoureux ».


Marque : Potdevin Caron
Conditionnement : La boîte env. 80g