Bûche du grand Nord
Réf : 8165
Dessert glacé composé de Crème glacée à la liqueur d'Oranges, Génoise imbibée à la liqueur d'oranges, Meringue à l'Italienne flambée, Ecorce d'oranges confites.
Marque : Van Den Casteele
Format : 6 à 8 parts
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0,00 € / kg
Quantité souhaitée :
0
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Mode d'emploi
Sortir le produit du congélateur 10 minutes avant dégustation
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 900KJ; 215Kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
12,5g - |
| Glucides Dont sucre |
32,8g - |
| Protéines | 3,7g |
| Sel | - |
Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 24,40cm x 12,20cm x 10,00cm
Conservation
-18°C et -25°C
Ingrédients
Crème glacée à la liqueur d'Oranges: LAIT entier frais 55% (Origine : Haut de France), crème de LAIT 18% (Origine : UE), sucre, Grand Marnier 8% (40°), jaunes d'OEUFS, glucose, protéines de LAIT, gélifiants (farine de graines de caroube, farine de guar, mono et di glycérides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénanes), colorant (rouge allura*), sel.*Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l?attention chez les enfants.
Ecorces d'oranges confites : Ecorces d'oranges, sucre, sirop de glucose.
Génoise : Grand Marnier 40°, OEUFS entiers frais, sucre, fécule de pomme de terre, farine de BLÉ, levure chimique.
Meringue flambée : Sucre, sucre inverti, blancs d'OEUFS,arôme naturel de Vanille Bourbon (Origine : Madagascar).
Chablon VDC : Chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, poudre de LAIT, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de vanille), LAIT écrémé en poudre, LAIT entier concentré sucré, correcteur d'acidité (acide citrique), humectant (glycérol), épaississant (pectines), conservateur (sorbate de potassium), graisse végétal (karité), colorant (charbon végétal).
Décorations en chocolat: Sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, colorants (oxyde de titaneet oxyde de fer), brillant or, brun ambré.
Ecorces d'oranges confites : Ecorces d'oranges, sucre, sirop de glucose.
Génoise : Grand Marnier 40°, OEUFS entiers frais, sucre, fécule de pomme de terre, farine de BLÉ, levure chimique.
Meringue flambée : Sucre, sucre inverti, blancs d'OEUFS,arôme naturel de Vanille Bourbon (Origine : Madagascar).
Chablon VDC : Chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, poudre de LAIT, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de vanille), LAIT écrémé en poudre, LAIT entier concentré sucré, correcteur d'acidité (acide citrique), humectant (glycérol), épaississant (pectines), conservateur (sorbate de potassium), graisse végétal (karité), colorant (charbon végétal).
Décorations en chocolat: Sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, colorants (oxyde de titaneet oxyde de fer), brillant or, brun ambré.