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Bûche pâtissière façon Tarte Tatin

Bûche pâtissière façon Tarte Tatin

Réf : 6706

Entremets pâtissier composé d'une mousse au caramel, d'une compotée de pommes, d'un biscuit à l'amande, d'un croustillant, d'un glaçage au chocolat blanc et à l'amande et d'un décor.

Allergène(s) présent(s) :


Marque : Erhard
Conditionnement : La pièce de 410g
Format : 6 parts

0,00

0,00 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
Sortir du congélateur*** et laisser décongeler dans le réfrigérateur** (entre 0°C et 4°C) pendant 6 heures environ.Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur** et consommer sous 48 heures maximum.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 1 198KJ; 287Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
16,0g
8,8g
Glucides
Dont sucre
32,0g
26,0g
Protéines 3,0g
Sel 0,2g
Conservation
Plusieurs mois dans le congélateur*** à -18°C ou 3 jours dans le compartiment à glaces du réfrigérateur**.
Maximum 48 heures au réfrigérateur** (entre 0°C et 4°C).
A consommer de préférence avant le : voir sur l'emballage.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), cubes de pomme 21% (pomme 21%, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), caramel 8,2% (sucre, eau), eau, sucre, chocolat blanc 7,1% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LACTOSÉRUM en poudre, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), caramel au beurre, salé au sel de Guérande 3,5% (sirop de glucose, sucre, BEURRE 0,3%, eau, CRÈME, sel de Guérande), brisure de gaufrette (farine de BLÉ, sucre, graisse de coco, émulsifiant : lécithines de SOJA, amidon de BLÉ, sel, arôme naturel, poudres à lever : carbonates de sodium), blanc d'OEUF (blanc d'OEUF pasteurisé, stabilisant : gomme xanthane), farine de BLÉ, huile de tournesol, AMANDE en poudre 1,7%, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifiéde pomme de terre, LAIT entier en poudre, LACTOSÉRUM, épaississant : gomme xanthane), amande hachée grillée 1%, BEURRE, épaississant : pectines, gélatine bovine en poudre, beurre de cacao, amidon de tapioca, sirop de glucose, plaquette décor au chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille, cacao en poudre), pâte de praliné (NOISETTES, sucre), arôme naturel de vanille, GLUTEN de BLÉ, sel , gélifiant : pectines - carraghénanes, acidifiant : acide citrique, grains de vanille épuisée.

Allergène(s) présent(s) :

Gluten
Œufs
Lait et produits à base de lait
Soja
Fruits à coques