Chapon figues foie gras
Réf : 4689
Chapon semi-désossé farci de 500g de farce au foie gras entier de canard 20% et aux figues, avec barde.8 personnes
Marque : Maître Coq
Conditionnement : la pièce de 2,25kg
Format : 8 à 10 parts
0,00 € / kg
Quantité souhaitée :
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Mode d'emploi
Four : Faîtes décongeler pendant 24h au réfrigérateur.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Disposez le chapon dans un plat de cuisson et assaisonnez à votre goût.
Versezun peu d'eau dans le fond du plat et couvrez la volaille de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d'huile.
Faîtes cuire le chapon en comptant 1h10 par kilo.
Si il colore trop vite, recouvrez-le de papier aluminium.
Ajouter 20 minutes si le chapon est surgelé non décongelé.
Laisser reposer avant de découper.
A savourer cuit à coeur.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 789KJ; 189Kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
12,0g - |
| Glucides Dont sucre |
1,9g - |
| Protéines | 18,0g |
| Sel | - |
Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 28,00cm x 17,50cm x 10,40cm
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
Chapon semi désossé marinée 63% minimum : viande de chapon 97%*, eau, sel, arôme naturel de poivre avec autres arômes naturels. Farce 20% minimum : viande de dinde, foie gras de canard 20%*, figues sèches 12%* (figues, farine de riz), gras de veau, eau, Monbazillac, fibre de pois, amidon transformé de tapioca, poudre de blanc d'OEUF, sel, arôme naturel de poivre avec autres arômes naturels, conservateur : lactate de sodium. Barde de porc.
* pourcentages exprimés sur le chapon semi-désossé mariné / la farce.Peut contenir des traces de gluten, céleri, soja, moutarde, lait, fruits à coque.