Cuisses de lièvre

Cuisses de lièvre

Cuisses de lièvre

Réf : 9350

Pour faciliter la mise en oeuvre, ces cuisses sont coupées en morceaux de 100 à 250 g environ.

Marque : Interpral Ulysse
Conditionnement : La boîte de 1 kg
Format : 1Kg

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MODE D'EMPLOI :

DÉCONGÉLATION : laisser au réfrigérateur décongeler le produit, recouvert d'un film plastique pendant 12h.

A LA COCOTTE : Après décongélation, faire mariner au minimum 6 heures.
Dans une cocotte, colorer les cuisses à feu vif.
Ajouter des lardons fumés ainsi qu'une cuillère de farine.
Mouiller avec la marinade et laisser cuire à feu doux environ 1h30.
Servir avec des pâtes fraîches.

Marinade : vin rouge, une petite cuillère de vinaigre de vin, oignons, carottes en rondelles, persil, thym, laurier.

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 452KJ; 108Kcal
Protides 21,70g
Lipides 2,30g
Glucides -

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 22,00cm x 15,00cm x 8,00cm

CONSERVATION :

- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C


NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

INGRÉDIENTS :

Gibier sauvage. Les lièvres sont chassés au fusil, donc les morceaux peuvent contenir des projectiles de tir.

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