Framboisine

Framboisine

Framboisine

Réf : 7313

Dessert glacé composé de crème glacée framboise, crème glacée vanille, meringue et coulis framboise.

Marque : Van Den Casteele
Conditionnement : La pièce de 425g
Format : A partager

12,75

30,00 € / kg

MODE D'EMPLOI :

Sortir le produit du congélateur 10 min avant sa dégustation.

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique -
Protides -
Lipides -
Glucides -

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 17,00cm x 16,20cm x 9,50cm

CONSERVATION :

- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

INGRÉDIENTS :

Crème glacée framboise :
Lait frais (55%), crème de lait (18%), sucre (15%), framboise entières (10%), jaunes d'oeufs liquides pasteurisés (5%), glucose (4%), protéines laitières (2%),arôme framboise (<1%) [saccharose, eau, propylène glycol], émulsifiant (<1%) [monoestarine], gélifiants (<1%) [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gommede guar].

Meringue :
Sucre semoule (65%), blancs d'oeufs (35%), vanilline de synthèse (2%).

Coulis framboises :
Framboises (80%), glucose (20%).

Mousse vanille : Fleurettemousse (80%) [crème de lait (70%), lait frais (22%), sucre (8%), vanille Bourbon (<1%)], pâte à bombe (15%) [sucre (42%), jaunes d'oeufs liquides pasteurisés (40%), glucose (7%), eau (1%)], vanille bourbon (5%).

Décorations en chocolat :
Sucre (45.8%), masse de cacao (41.4%), beurre de cacao (12.6%), émulsifiant (<1%) : lécithine de soja, arôme naturel de vanille (<1%), colorants (<1%) [bixyde de titane, complexe cuivre-chlorophylle, oxyde de fer, silicate d'aluminium et de potassium].

Feuille d'azyme :
Amidon de maïs, fécule de pomme de terre, colorants [bleu brillant FCF, oxyde de fer], émulsifiant [lécithine de soja].

Traces d'arachides et autres fruits à coques, gluten.

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