L'opéra

L'opéra

L'opéra

Réf : 6874

C'est un tourbillon de saveurs café : biscuit Joconde (C'est à dire de génoise) à l'amande imbibé d'un sirop de café, crème au beurre au café, ganache chocolat café, etun glaçage au chocolat.

Marque : Erhard
Conditionnement : La pièce de 520g
Format : 500/700g

13,60

26,15 € / kg

MODE D'EMPLOI :

Sortir de l'emballage et laisser décongeler dans le réfrigérateur (entre 0°C et 4°C) pendant environ 6 heures.

Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 1 586KJ; 381Kcal
Protides 5,40g
Lipides 24,70g
Glucides 35,70g

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 17,00cm x 16,50cm x 6,00cm

CONSERVATION :

- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ

INGRÉDIENTS :

Crème au beurre au café (29,7%) : beurre 10% (LAIT), eau, fondant (sucre, sirop de glucose de blé, eau), préparation pour crème (sucre, amidon modifié de pomme de terre, LACTOSÉRUM, dextrose de blé, poudre de LAIT écrémé, épaississant : alginate de sodium, stabilisants : diphosphate tétrasodique, sulfate de calcium, colorant : carotène d'algues), café soluble 100% Arabica de Colombie 0,5%.

Biscuit joconde amande (26%) : jaune d'OEUF sucré pasteurisé, blanc d'OEUF (stabilisant : gomme xanthane), AMANDES en poudre 3% (FRUITSÀ COQUE), farine (farine deblé (GLUTEN), GLUTEN de blé), beurre 1% (LAIT), sucre, amidon de blé (GLUTEN), poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium.

Sirop au café (17,8%) : siropde sucre inverti, eau, café soluble 100% Arabica de Colombie 0,3%, colorant : caramel ordinaire. Ganache au chocolat et café (13,7%) : chocolat noir à 70% de cacao 7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme de vanille), LAIT demi écrémé, café soluble 100% Arabica de Colombie 0,1%.

Glaçage saveur chocolat (10,6%) : beurre de karité, pâte de cacao, sucre, cacao en poudre, émulsifiants : lécithine de SOJA et mono et diglycérides d'acides gras, arôme naturel de vanille.

Couverture au chocolat (2,2%) : chocolat noirà70% de cacao 1,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille), huile de tournesol. Contient : caféine.

Les informations en majuscules sont destinéesaux personnes intolérantes ou allergiques.

[Voir plus]