La forêt noire

La forêt noire

Réf : 6878

La douceur onctueuse d'une mousse au chocolat noir est réveillée par une crème montée au Kirsch et de griottes alcoolisées. Le tout sur un biscuit au cacao, saupoudré de copeaux de chocolat...

Allergène(s) présent(s) :


Marque : Erhard
Conditionnement : La pièce de 720g
Format : 700/950g

14,50

20,14 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
DÉCONGÉLATION :
- Sortez le produit de son emballage et laissez-le décongeler 6 h au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
- Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 48 heures.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 1 270KJ; 304Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
17,1g
-
Glucides
Dont sucre
34,1g
-
Protéines 4,5g
Sel -

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 21,00cm x 21,00cm x 8,00cm

Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
Crème montée au kirsch (35%) : crème pasteurisée (crème, stabilisant : carraghénanes), sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), kirsch0,7% (alcool), gélifiant : carraghénanes, dextrose.

Mousse au chocolat noir avec copeaux de chocolat (21,5%) : chocolat noir à 50% de cacao 7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme de vanille), blanc d'œuf (stabilisant : gomme xanthane), jaune d'œuf pasteurisé sucré, crème pasteurisée (crème, stabilisant : carraghénanes), copeaux de chocolat 1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse de lait anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme de vanille), beurre 1%.

Biscuit au cacao (16,8%) : œufs entiers pasteurisés, farine (farinede blé, gluten de blé), sucre, eau, sirop de sucre inverti cristallisé, poudre de cacao maigre 0,6%, stabilisant (eau, stabilisant : sorbitol, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras et esters polyglycériques d'acides gras, arôme naturel).Sirop d'imbibage (14,8%) : sirop de sucre inverti, infusion de cerise (eau, alcool, cerise, sucre),eau, jus degriotte alcoolisé (sucre, alcool, kirsch, extrait de griotte).

Griottes alcoolisées (8,1%) : griottes, sucre, alcool, kirsch.

Décor (3,8%) : amarenas confites (cerise, sucre, sirop de glucose-fructose, jus d'amarena, colorant : anthocyanes, acidifiant : acide citrique, arôme, conservateur : anhydride sulfureux), chocolat(sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, huile butyrique, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille).

Peut contenir des traces de fruits à coque.

Contient de l'alcool, ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Allergène(s) présent(s) :

Gluten
Œufs
Lait et produits à base de lait
Soja
Sulfites