Le Flandres spéculoos chicorée

Le Flandres spéculoos chicorée

Réf : 7312

Entremets glacé composé :
- d'une crème glacée au spéculoos
- d'une crème glacée à la chicorée
- d'une meringue au café
- d'une coque en chocolat


Allergène(s) présent(s) :


Marque : Van Den Casteele
Conditionnement : La pièce de 450g
Format : A partager

14,80

32,89 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
Nous vous conseillons de sortir le produit du congélateur quelques minutes avant sa dégustation.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 942KJ; 224Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
11,0g
-
Glucides
Dont sucre
27,0g
-
Protéines 3,7g
Sel -

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 16,50cm x 16,50cm x 9,50cm

Conservation
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Ingrédients
Crème glacée spéculoos : lait entier frais 53% (origine Haut de France), crème de lait 13% (origine UE), spéculoos Lotus®(14%) [farine de blé, sucre, huiles végétales : huile de colza et huile de palme issues de plantations durables et certifiées, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de soja, sel, cannelle], sucre, jaunes d'œufs, glucose, protéines de lait, gélifiants > à 0,5% [farine de graines de caroube, farine de guar, mono et di glycérides d'acides gras, alginate de sodium, carraghénanes], sel.

Crème glacée chicorée : lait frais (55%), crème de lait (18%), sucre (14%), jaunes d'œufs liquides pasteurisés (4%), glucose (4%), chicorée soluble (3%), protéines laitières (2%), émulsifiant (<1%) [monoestarine], gélifiants (1%) [alginate de sodium, carraghénanes, gomme de caroube, gomme de guar].

Meringue café : sucre, blancs d'œufs, café soluble.

Meringue nature : sucre, blancs d'œufs.

Mousse à la chicorée Leroux : crème de lait (origine : UE), sucre, jaunes d'œufs, chicoréesoluble Leroux, sirop de glucose, eau, stabilisant (carraghénanes).

Coque en chocolat avec éclats de spéculoos : chocolat (beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier et écrémé, lactosérum en poudre, sucre caramélisé, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), spécullos Lotus® (farine de blé), sucre, huiles végétales : huile de palme issue de plantations durables et certifiées et huile de colza, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de soja, sel, cannelle), huile de pépin de raisin.

Écusson en pâte d'amandes : sucre, amandes, stabilisateur [sorbitol], épaissisant (gomme de xanthane), acidifiant (acide citrique), résine de Shellac, extraits de carthame et de citron, noir végétal, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille).

Chablon VDC : sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille, colorant (charbon végétal).

Peut contenir destraces d'arachides.

Allergène(s) présent(s) :

Gluten
Œufs
Lait et produits à base de lait
Soja
Fruits à coques