Poularde fermière label rouge
Réf : 4796
A découvrir ou à redécouvrir, la Poularde est une jeune poule engraissée pour la table.
Elle fût un des plats les plus appréciés des rois de France.Elevée pendant 120 jours minimum, notre poularde grandit sur de vastes parcours en plein air, tout en bénéficiant d'une alimentation essentiellement à base de céréales (75% minimum).
Sa chair tendre, au goût subtil et délicat, comblera les amateurs de volailles de fêtes !
Cette Poularde Fermière offre un calibre adapté à 5/6 convives.
Marque : Arnal
Format : 6 parts
0,00 € / kg
Quantité souhaitée :
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Mode d'emploi
Décongélation préalable de 24 heures.
La poularde est délicieuse pochée dans un bouillon aromatisé aux herbes.
Elle est également délicieuse rôtie.
Eviterde la cuire à la broche.
Privilégier une cuisson classique, au four, en l'arrosant régulièrement avec son jus.
Au four, thermostat 6 (180°C), 1h40 environ pour pièce de 1,8 kg (5/6 parts)
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 895KJ; 213Kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
15,0g - |
| Glucides Dont sucre |
- - |
| Protéines | 21,0g |
| Sel | - |
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
Calibre 1,6/2,4 kg environ