4 Fondants de Charolais 5% M.G.
Réf : 5040
Le fondant de charolais est préparé à partir des muscles de gos bovins. Les muscles sont parés, dégraissés minutieusement et coupés en feuilles ultra fines. Celles-ci sont ensuite assemblées par simple moulage.
Marque : Convivial
Conditionnement : La boîte de 480g
Format : 4 parts
11,70 €
24,38 € / kg
Quantité souhaitée :
0
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Mode d'emploi
Utilisation sans décongélation préalable.
À LA POÊLE :
- Préchauffez votre poêle, avec un peu de matière grasse.
- Saisissez le Fondant de Charolais® 2 minutes 30 sur chaque face à feu vif.
Pour une cuisson "bleu" : poursuivez la cuisson 1 minute 30 sur chaque face à feu moyen, puis couvrez 1 minute hors du feu pour que la chaleur pénètre bien à cœur.
Pour une cuisson "saignant" : poursuivez la cuisson 2 minutes sur chaque face à feu moyen.
Pour une cuisson "rosé" : poursuivez la cuisson 2 minutes 30 sur chaque face à feu moyen.
À LA POÊLE :
- Préchauffez votre poêle, avec un peu de matière grasse.
- Saisissez le Fondant de Charolais® 2 minutes 30 sur chaque face à feu vif.
Pour une cuisson "bleu" : poursuivez la cuisson 1 minute 30 sur chaque face à feu moyen, puis couvrez 1 minute hors du feu pour que la chaleur pénètre bien à cœur.
Pour une cuisson "saignant" : poursuivez la cuisson 2 minutes sur chaque face à feu moyen.
Pour une cuisson "rosé" : poursuivez la cuisson 2 minutes 30 sur chaque face à feu moyen.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 507KJ; 121Kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
4,7g 1,6g |
| Glucides Dont sucre |
- - |
| Protéines | 19,6g |
| Sel | 0,1g |
Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 18,00cm x 11,50cm x 5,50cm
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
100% viande bovine charolaise, origine France.
Peut contenir des traces de : lait et produits à base de lait, soja, céréales contenant du gluten, œufs, sulfites et moutarde.
Peut contenir des traces de : lait et produits à base de lait, soja, céréales contenant du gluten, œufs, sulfites et moutarde.