Filets et dos de colin d'Alaska

Filets et dos de colin d'Alaska

Réf : 4856

Terre sauvage par excellence, l'Alaska impressionne par ses paysages époustouflants, à l'écart de toute autre zone d'activité humaine. C'est l'une des sources les plus abondantes de poissons, où la pêche durable est inscrite dans la constitution.
Les usines de transformation sont situées à proximité des ports de débarquement.
5 à 6 petits filets et dos de colin d'Alaska, présentés sous vide pour préserver leur saveur et leur fraîcheur.
Très faciles à cuisiner pour toutes les recettes !

Allergène(s) présent(s) :


Marque : Mares
Conditionnement : La boîte de 360g
Format : 3 parts

8,10

22,50 € / kg

Quantité souhaitée :

0

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Mode d'emploi
DÉCONGÉLATION :
- Laissez décongeler le produit 12 h au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, puis le préparer comme un produit frais.

À LA POÊLE :
- Saisissez le produit décongelé 3 à 4 min en les retournant à mi-cuisson.

AU FOUR TRADITIONNEL :
- Préchauffez votre four à 200°C th 7.
- Dans un plat adapté, déposez le poisson décongelé et versez dessus un filet d'huile d'olive.
- Laissez réchauffer 15 minutes environ.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 292KJ; 70Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
0,2g
0,2g
Glucides
Dont sucre
-
-
Protéines 17,0g
Sel 0,3g
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
100 % colin d'Alaska (Theragra chalcogramma), filet et dos, 5 à 6 pièces, pêcherie durable MSC, qualité sans peau, sans arête*.

* Malgré tout le soin apporté lors de la préparation du poisson, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas exclue.

Allergène(s) présent(s) :

Poissons