À LA CASSEROLE :

- Faites bouillir de l'eau dans une casserole (1/2 litre pour 500 g de moules).
- Nettoyez les moules.
- Versez les moules dans l'eau frémissante et coupez immédiatement la source de chaleur.
- Laissez 2 à 3 minutes pour 250 g ou 3 à 4 minutes pour 500 g.
- Égouttez.

L'astuce du chef : La recette des moules à la marinières persillées.
- Nettoyer les moules
- Émincez 1 oignon, 1/2 branche de céleri du céleri et dans une casserole, les faire revenir dans 10 g beurre pendant 5 minutes, en remuant constamment.
- Versez 1 kilo de moules ainsi que 12,5 cl de vin blanc.
- Coupez grossièrement 1/4 d'une botte de persil, ajoutez à la casserole, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10minutes, remuez de temps en temps.
- En fin de cuisson, les moules doivent être toutes ouvertes.

Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique	393KJ; 92Kcal
Matières grasses Dont acides gras saturés	1,8g 0,5g
Glucides Dont sucre	1,1g -
Protéines	16,9g
Sel	1,4g

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 24,30cm x 19,20cm x 3,00cm

- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.