Os a moelle à griller

Os a moelle à griller

Réf : 5410

Ces os de bœuf sont sciés dans la longueur ce qui lmeur donne cette forme de gouttière.


Marque : Monfort Viandes
Conditionnement : Le sachet de 900g
Format : 700/950g

7,50

8,33 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
DÉCONGÉLATION :
- Laissez décongeler le produit 12 h au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.

AU FOUR TRADITIONNEL :
- Préchauffez votre four à 230°C, th 8.
- Déposez les os préalablement décongelés dans un plat allant au four après avoir saupoudré chaque section de fleur de sel.
L'astuce du chef : le sel évite que la moelle ne se répande dans le plat.
- Enfournez et laissez cuire les os une petite demi heure, jusqu'à ce que le couteau pénètre sans résistance dans la moelle.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 550KJ; 133Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
6,00g
-
Glucides
Dont sucre
1,00g
-
Protéines 20,00g
Sel -
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
Os à moelle congelé et coupé à la scie, origine France.