Panais en cubes

Panais en cubes

Panais en cubes

Réf : 3440

On (re)découvre avec joie ce légume oublié. Il est déjà coupé et pelé, prêt à se glisser dans les cocottes pour mijoter doucement aux côtés d?une viande. Il se transforme aussi bien en purée ou en gratin pour renouveler les petits plaisirs du quotidien.

Marque : Magda
Conditionnement : Le sachet de 1kg
Format : 1Kg

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MODE D'EMPLOI :

A la casserole : Plongez les dés de panais encore surgelés dans l'eau frémissante.
Laissez cuire 7 minutes dès la reprise de l'ébullition et égouttez.


Idée recette :

Panais MAGDA, pomme de terre à chair farineuse, girolles surgelées MAGDA, crème liquide, bouillon de volailles, foie gras, beurre, persil et échalote surgelés MAGDA, curry, sel et poivre.
Le Panais cube 10X10 1kg.
Epluchez la pomme de terre. Coupez-la en morceaux et mettez la dans une casserole avec les cubes de panais. Versez le bouillon et complétez à hauteur avec de l'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire environ 20 min. Mixez finement avec la crème, le curry et du foie gras. Salez, poivrez.
Faites sauter les girolles 10 min à la poêle dans le beurre chaud avec l'échalote. Ajoutez le persil, du sel et du poivre.
Coupez le reste de foie gras dés en dés et répartissez-les dans des assiettes creuses. Ajoutez le velouté réchauffé et parsemez de giroles. Servez aussitôt et accompagnez de pain de campagne grillé encore un peu tiède

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 361KJ; 86Kcal
Protides 1,20g
Lipides 0,30g
Glucides 18,00g
CONSERVATION :

- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

INGRÉDIENTS :

Panais 100%

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