Pot au feu paleron

Pot au feu paleron

Réf : 5304

Paleron de bœuf désossé, paré, surgelé et coupé en morceaux de 1 kg (poids fixe).
Cette viande située sur l'épaule du bœuf sera idéale pour vos recettes depot-au-feu ou de carbonade.


Marque : Monfort Viandes
Conditionnement : Le sachet de 1kg
Format : 1Kg

15,50 € 14,70

14,70 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
Utilisation sans décongélation préalable.

À LA COCOTTE :
- Versez 3 litres d'eau dans la cocotte et amenez à ébullition.
- Dès que l'eau est frémissante, plongez les viandes.
- Laissez reprendre l'ébullition.
- Après quelques minutes, écumez soigneusement.
- Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 3h à très petit bouillon.
- Après 1h decuisson, rajoutez les légumes et 30 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez l'os à moelle.
- Passez le bouillon et présentez avec des tartines de pain grillées.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 602KJ; 144Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
6,5g
-
Glucides
Dont sucre
-
-
Protéines 21,2g
Sel -
Conservation
- 24 h dans un réfrigérateur.
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
100% paleron de bœuf.

information

Notre fournisseur Ajinomoto, nous fait part du rappel de l'un de ses produits contenant du piment de cayenne ayant subi un traitement non conforme.