Pot au feu paleron

Pot au feu paleron

Pot au feu paleron

Réf : 5304

Paleron de boeuf désossé, paré, surgelé et coupé en morceaux de 1 kg (poids fixe). Cette viande située sur l'épaule du boeuf sera idéale pour vos recettes de pot au feu ou de carbonade .

Marque : Monfort Viandes
Format : 1Kg

14,60€ 9,90

9,90 € / kg

MODE D'EMPLOI :

À LA CASSEROLE : Verser 3 litres d'eau par dessus le pot au feu, l'amener à ébullition dès que l'eau est frémissante, plonger les viandes. Laisser reprendre l'ébullition. Après quelques minutes, écumer soigneusement. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 3h à très petit bouillon. Après 1h de cuisson, rajouter les légumes et 1/2h avant la fin de la cuisson, rajouter l'os à moelle. Passer le bouillon et présenter avec des tartines de pain grillées.

VALEURS NUTRITIONNELLES :
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 602KJ; 144Kcal
Protides 21,20g
Lipides 6,50g
Glucides -
CONSERVATION :

- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C


NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

INGRÉDIENTS :

100% paleron de boeuf.

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