Pot au feu paleron

Pot au feu paleron

Pot au feu paleron

Réf : 5304

Paleron de bœuf désossé, paré, surgelé et coupé en morceaux de 1 kg (poids fixe). Cette viande située sur l'épaule du bœuf sera idéale pour vos recettes depot-au-feu ou de carbonade .




Marque : Monfort Viandes
Conditionnement : Le sachet de 1kg
Format : 1Kg

15,20 € 14,60

14,60 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi

À LA COCOTTE:
- Versez 3 litres d'eau dans la cocotte et amenez à ébullition.
- Dès que l'eau est frémissante, plongez les viandes.
- Laissez reprendre l'ébullition.
- Après quelques minutes, écumez soigneusement.
- Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 3h à très petit bouillon.
- Après 1h de cuisson, rajoutez les légumes et 30 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez l'os à moelle.
- Passez le bouillon et présentez avec des tartines de pain grillées.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 602KJ; 144Kcal
Protides 21,20g
Lipides 6,50g
Glucides -
Conservation

- 24 h dans un réfrigérateur
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C


NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Ingrédients

100% paleron de bœuf.