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Bûche pâtissière fruits rouges

Bûche pâtissière fruits rouges

Réf : 6808

Une bûche roulée aux fruits rouges pour changer de la bûche à la crème au beurre café ou chocolat.

Allergène(s) présent(s) :


Marque : Erhard
Conditionnement : La pièce de 550g
Format : 500/700g

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0,00 € / kg

Quantité souhaitée :

0
Mode d'emploi
Nous vous conseillons de sortir le produit du congélateur quelques minutes avant sa dégustation.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g
Valeur énergétique 983KJ; 236Kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
15,0g
-
Glucides
Dont sucre
22,0g
-
Protéines 3,7g
Sel -

Dimensions de la boite (Longueur x Largeur x Hauteur) : 24,80cm x 14,30cm x 10,20cm

Conservation
- 3 jours dans un compartiment à glace du réfrigérateur.
- Plusieurs mois à -18°C.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Ingrédients
Mousse à la framboise et à la grenade (43,19%) : crème (crème, stabilisant : carraghénanes), purée de framboises 10%, eau, purée de grenade 3%, sucre, gélatine bovine.

Crème à l'extrait de vanille tahitensis (19,93%) : eau, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum en poudre, dextrose, poudre de lait écrémé, épaississant : alginate de sodium, stabilisants : diphosphate tétrasodique - sulfate de calcium, colorant : carotènes d'algues), sucre,crème  (crème , stabilisant : carraghénanes), blanc d'œuf (blanc d'œuf, stabilisant : gomme xanthane), extrait de vanille tahitensis 0,3%, gousse de vanille broyée en grains, gélatine bovine, graines de vanille épuisées.

Biscuit à la noisette (16,61%) : blanc d'œuf, sucre, jaune d'œuf, noisettes torréfiées 2%, farine (farine de blé, gluten de blé), beurre, amidon de blé, poudres à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium.

Gélifié aux fruits rouges (16,61%) : purée de fruits rouges 12% (fraise, groseille, mûre, framboise, cassis), sucre, dextrose, jus de citron, épaississant : pectines, stabilisants : diphosphate disodique - phosphate tricalcique.

Flocage (3,32%) : chocolatblanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, beurre de cacao, concentré végétal (huile de tournesol, concentré de radis, de cassis et de pomme).

Décor (0,33%) : plaquette au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, colorants : oxyde et hydroxyde de fer - carbonate de calcium).

Allergène(s) présent(s) :

Gluten
Œufs
Lait et produits à base de lait
Soja
Fruits à coques