Noix de St-Jacques France Pecten avec corail
Réf : 4876
Noix de St Jacques avec corail crues, de calibre homogène, entières, surgelées IQF, soigneusement parées et nettoyées. Pour 2/3 personnes
Allergène(s) présent(s) :
Marque : Kristall
Conditionnement : Le sachet de 300g
Format : 300g
19,25 €
64,17 € / kg
Quantité souhaitée :
0
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Mode d'emploi
Décongélation : au réfrigérateur : 3-4h
Cuisson après décongélation : à la poêle : Passez les noix de Saint Jacques sous l?eau froide. Essuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 2 à 4 min, en retournant à mi-temps.
Cuisson (sans décongélation) : Avant toute utilisation, passezles noix de Saint Jacques sous l?eau froide. Au four préchauffé à 240°C (thermostat8) : badigeonnez les noix d?huiles et déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournantà mi-temps : Four traditionnel : 9 à 12 min. Four à chaleur tournante : 8 à 10 min.
Cuisson après décongélation : à la poêle : Passez les noix de Saint Jacques sous l?eau froide. Essuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 2 à 4 min, en retournant à mi-temps.
Cuisson (sans décongélation) : Avant toute utilisation, passezles noix de Saint Jacques sous l?eau froide. Au four préchauffé à 240°C (thermostat8) : badigeonnez les noix d?huiles et déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournantà mi-temps : Four traditionnel : 9 à 12 min. Four à chaleur tournante : 8 à 10 min.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs énergétiques moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 344KJ; 81Kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
1,0g 0,2g |
| Glucides Dont sucre |
0,8g 0,8g |
| Protéines | 17,1g |
| Sel | 0,1g |
Conservation
24h dans le réfrigérateur (+4°C)
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur (-10°C)
Jusqu?à la date limite d?utilisation optimale à -18°C.
DLUO totale : 24 mois
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur (-10°C)
Jusqu?à la date limite d?utilisation optimale à -18°C.
DLUO totale : 24 mois
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE
Ingrédients
Noix St Jacques avec corail crue congelées
Nom Latin : Pecten maximus
Pêchées à la drague en Atlantique Nord-Est zone FAO 27 sous zone VIId: Manche et mers celtiques . Transformé et conditionné en France
Nom Latin : Pecten maximus
Pêchées à la drague en Atlantique Nord-Est zone FAO 27 sous zone VIId: Manche et mers celtiques . Transformé et conditionné en France
Allergène(s) présent(s) :
Crustacés