Brochettes de mini andouillettes

Pour un apéritif léger et gourmand, les mini andouillettes sont de sorties !

Les brochettes de mini andouillettes façon Croque Gel : 

• Niveau facile
• Pour 3 personnes
• Décongélation :
  • 6 mini andouillettes : 12 heures au réfrigérateur ou 1 heure dans un récipient d’eau froide
• Préparation : 20 minutes 
• Cuisson : 15 minutes
  

Liste des ingrédients : 

Chez Croque Gel : 

• 6 mini andouillettes

Chez l’épicier : 

• 1 oignon
• 1 demi poivron rouge
• 1 demi poivron jaune
• 1 demi poivron vert
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence

ÉTAPE 1 : préparatifs
Dans un premier temps, décongelez les mini andouillettes.
Ensuite, coupez l’oignon en 4 et les poivrons en morceaux de 3 cm de côté.
Réservez les légumes sur le côté.

ÉTAPE 2 : mise en œuvre
Dans un second temps, enfilez les mini andouillettes en alternant avec les poivrons et l’oignon sur vos pics à brochette.
Salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive sur vos brochettes. 
Enfin, saupoudrez de quelques herbes de Provence.

ÉTAPE 3 : cuisson
Faites cuire de 10 à 15 minutes sur un barbecue en les retournant régulièrement.
Pour une solution au four laissez réchauffer 12 à 15 minutes à 180°C (th. 6) en retournant à mi cuisson.
Dans les deux modes de cuisson, veillez à ce que les mini andouillettes soient bien cuites à cœur.
Savourez vos brochettes en apéritif ou en entrée, et si vous cherchez d’autres idées gourmandes pour les accompagner, nous en avons plusieurs par ici !

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