Faites chauffer l’huile, il y a du poulet à frire !
Les filets de poulet frits façon Croque Gel :
- Niveau facile
- Pour 6 personnes
- Décongélation du poulet :
- 12 heures au réfrigérateur entre 0 et 4°C
- 1 heure dans un récipient d’eau froide
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Liste des ingrédients :
Chez Croque Gel :
Chez l’épicier : (pour 1kg de poulet)
- 2 œufs
- 150g de farine
- 20cl de lait
- huile de friture
- sel
- poivre
- ail en poudre
ÉTAPE 1 : préparatifs
Décongelez les filets de poulet et découpez-les en lamelles comme des aiguillettes.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait à l’aide d’une fourchette.
Salez, poivrez et ajoutez l’ail au mélange.
Dans une assiette, verser de la farine.
ÉTAPE 2 : mise en œuvre
Faites chauffer 2 cm d’huile de friture dans une grande sauteuse.
Prenez un morceau de poulet, trempez-le dans la mixture à l’œuf, puis enrobez-le de farine, enfin re trempez-le dans la mixture à l’œuf.
Une fois ces étapes effectuées, faites frire le morceau de poulet à feu moyen.
Comptez 15 à 20 minutes de cuisson en retournant à mi-cuisson.
Renouvelez l’opération pour chaque aiguillette de poulet.
Une fois que la viande est bien dorée, sortez et égouttez sur du papier absorbant.
ÉTAPE 4 : astuce du chef
Préparez quelques sauces pour tremper votre poulet frit.
Avec Croque Gel, gagnez du temps grâce à des idées recette et la livraisons de vos produits surgelés à domicile !
