Les fruits de la saison printemps-été sont les fruits rouges. Composez cette délicieuse petite tarte aux fruits rouges surgelés, qui ravira petits et grands en profitant des chauds rayons du soleil !
Recette de la tarte aux fruits rouges surgelés façon Croque Gel :
- Niveau très facile
- Pour : 6 personnes
- Décongélation :
- Pâte feuilletée : 2h au réfrigérateur
- Fruits rouges : 4h au réfrigérateur
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Liste des ingrédients :
Chez Croque Gel :
- 700 g de fruits rouges
Chez l’épicier :
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 25g de sucre en poudre
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
- 1 orange
ÉTAPE 1 :
Avant toutes choses, préchauffez votre four à 210°C. Après avoir beurrer votre moule à tarte, étalez la pâte feuilletée. Piquez la pâte avec une fourchette puis remplissez votre fond de tarte de légumes secs pour éviter que la pâte ne monte lors de la cuisson au four. Faites cuire votre fond de tarte environ 15 à 20 minutes. Sortez-le du four, enlevez les légumes secs et laissez-le refroidir.
ÉTAPE 2 :
Dans un saladier adapté, battez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme et rajoutez un petit zeste d’orange. Tout en mélangeant, incorporez au mélange le sucre vanillé, le sucre en poudre et pour finir 2 cuillères de Grand Marnier. Versez ce mélange sur votre pâte feuilletée.
ÉTAPE 3 :
Disposez ensuite sur la crème, le mélange de fruit rouges, en forme de spirale.
Laissez refroidir la tarte au réfrigérateur et saupoudrez de sucre glace avant de servir ou dégustez tout de suite. Pour les plus gourmands, vous pouvez aussi meringuer votre tarte.
Chez Croque Gel, vous pouvez profiter tranquillement de votre moment détente au soleil, nous vous livrons vos surgelés à domicile !
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