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Filets de poulet frits

Filets de poulet frits

Faites chauffer l’huile, il y a du poulet à frire !

Les filets de poulet frits façon Croque Gel : 

  • Niveau facile
  • Pour 6 personnes
  • Décongélation du poulet :
    • 12 heures au réfrigérateur entre 0 et 4°C
    • 1 heure dans un récipient d’eau froide
  • Préparation : 15 minutes 
  • Cuisson : 20 minutes

Liste des ingrédients : 

Chez Croque Gel : 

Chez l’épicier : (pour 1kg de poulet)

ÉTAPE 1 : préparatifs
Décongelez les filets de poulet et découpez-les en lamelles comme des aiguillettes.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait à l’aide d’une fourchette.
Salez, poivrez et ajoutez l’ail au mélange.
Dans une assiette, verser de la farine.

ÉTAPE 2 : mise en œuvre
Faites chauffer 2 cm d’huile de friture dans une grande sauteuse.
Prenez un morceau de poulet, trempez-le dans la mixture à l’œuf, puis enrobez-le de farine, enfin re trempez-le dans la mixture à l’œuf.
Une fois ces étapes effectuées, faites frire le morceau de poulet à feu moyen.
Comptez 15 à 20 minutes de cuisson en retournant à mi-cuisson.
Renouvelez l’opération pour chaque aiguillette de poulet.
Une fois que la viande est bien dorée, sortez et égouttez sur du papier absorbant.

ÉTAPE 3 : astuce du chef
Préparez quelques sauces pour tremper votre poulet frit.

Avec Croque Gel, gagnez du temps grâce à des idées recette et la livraison de vos produits surgelés à domicile ! 

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1 Commentaire

  • Reply
    Raphaël
    3 novembre 2021 at 16 h 01 min

    Pas mal la recette, et si on préfère remplacer le poulet par du cabillaud.

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