Poule au pot

Une recette traditionnelle de la cuisine française, parfaite pour se réchauffer 🤗

La poule au pot façon Croque Gel : 

• Niveau facile 
• Pour 6 personnes
• Préparation :  5 minutes
  
• Cuisson : 3 heures
  

Liste des ingrédients : 

Chez Croque Gel : 

• 1 poule BIO
• 1 kg de légumes pot-au-feu

Chez l’épicier : 

• 1 oignon
•  2 clous de girofle
  
• Thym et laurier haché
• Sel
• Poivre

ÉTAPE 1 :
Mettez la poule dans une grande marmite ou une cocotte et couvrez-la d’eau.

ÉTAPE 2 :
Portez à ébullition et retirez les premières écumes afin de rendre moins gras le rendu final de votre poule au pot.

ÉTAPE 3 :
Piquez l’oignon avec les 2 clous de girofle

ÉTAPE 4 :
Ajoutez les légumes, l’oignon piqué et les herbes aromatiques à la marmite.

ÉTAPE 5 :
Salez et poivrez.

ÉTAPE 6 :
Couvrez et laissez cuire 2 heures 30 minutes à 3 heures. Afin de savoir si votre poule au pot est cuite, rien de plus simple ! Il vous suffit de vérifier que la chair se détache facilement.

ÉTAPE 7 :
Dans une assiette creuse, servez dans un premier temps le bouillon dégraissé, puis ajoutez la viande entourée de ses légumes.

Les effeuillés de pommes de terre Sarladaises, accompagneront parfaitement cette poule au pot !

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