Une recette qui en jette dans l’assiette !
Crevettes et noix de Saint-Jacques façon Croque Gel :
- Niveau facile
- Pour : 4 personnes
- Décongélation préalable :
- Noix de Saint-Jacques : 3 à 4 heures au réfrigérateur dans un bol de lait
- Queues de crevette crues : 3 à 4 heures au réfrigérateur
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Liste des ingrédients :
Chez Croque Gel :
- 300 g noix de Saint-Jacques
- 300 g de queues de crevette crues
Chez l’épicier :
- 300 g de spaghetti
- huile d’olive vierge extra
- 50 g de parmesan
- basilic
- sel
- poivre
ÉTAPE 1 : préparatifs
Décongelez les noix de Saint-Jacques et les queues de crevette.
ÉTAPE 2 :
Dans une casserole, faîtes bouillir de l’eau pour vos spaghetti.
Une fois que l’eau boue, ajoutez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué.
Égouttez.
ÉTAPE 3 :
Pendant que les pâtes cuisent, mettez un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les queues de crevette.
Laissez cuire 2 à 3 minutes par face.
Vous saurez que c’est cuit lorsque vous obtiendrez une jolie couleur dorée sur chaque face.
ÉTAPE 4 : astuce du chef
Dans les assiettes, déposez les spaghetti et disposez des crevettes et noix de Saint-Jacques.
Salez, poivrez à votre convenance.
Parsemez le tout de parmesan et ajoutez quelques feuilles de basilic.
Comme vous avez déjà bien travaillé, laissez-nous vous donner un coup de pouce pour le dessert (tartes, gâteaux, glaces…) !
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