Salade aux crevettes et tomates mi-séchées

Une salade pleine de fraîcheur pour l’été !

Salade d’été façon Croque Gel : 

• Niveau facile
• Pour : 2 personnes
• Décongélation préalable : 
  • Tomates mi-séchées : 12 heures au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
• Préparation : 30 minutes
   

Liste des ingrédients : 

Chez Croque Gel : 

• 300g de queues de crevettes
• 200g de tomates mi-séchées

Chez l’épicier : 

• 1 avocat
• 3 poignées de feuilles de mâche
• 100g de feta
• 1 échalote
• 1 citron jaune
• vinaigre balsamique
  
• huile d’olive
• sel
• poivre

ÉTAPE 1 :
Décongelez les queues de crevettes en les passant 10 minutes sous l’eau froide.
Pressez le citron jaune.
Dans un saladier, mettez les crevettes et arrosez-les du jus de citron.

ÉTAPE 2 :
Lavez la salade.
Coupez l’avocat et la feta en cube.
Vous pouvez également recouper les tomates mi-séchées.
Ajoutez le tout dans le saladier et mélangez.

ÉTAPE 3 :
Préparez votre vinaigrette dans un bol.
Hachez finement l’échalote, versez 2 cuillères à soupes d’huile d’olive pour une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Salez, poivrez à votre convenance et mélangez le tout.
Versez la vinaigrette sur la salade ou laissez à chacun le choix de l’assaisonnement.

C’est prêt !

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